Dabar tas laikas, kai turime išmokti gyventi šiek tiek kitaip. Pokyčių daug, mityba – ne išimtis. Visų pirma raginu visus paimti ir nuoširdžiai susitvarkyti virtuvės spinteles. Labai gali būti, kad skyrus tam laiko pamatysite, kad turite tikrą asmeninę parduotuvę ir ramiai dar tris karantinus galite išgyventi. DABAR yra tinkamiausias laikas suvalgyti užsistovėjusias močiutės konservuotas, pabaigti pradarytus kruopų pakelius, pagaminti kažką su tais spalvotais makaronais ir t.t. Atidžiai peržiūrėkite spintelių turinį, taip pat ir šaldytuvo bei šaldiklio, susirašykite turimus produktus ir sukurkite su jais naujų, skanių patiekalų. Tikrai nesakau, kad į parduotuvę nereikia eiti. Reikia, tačiau daryti tai reikia saikingai ir protingai, pilnai užtenka karto per savaitę suplanavus savo meniu ir nepamiršus sąrašiuko. Negalima bėgti į parduotuvę pritrūkus kokio ingrediento receptui ar užsimanius kokio skanumyno. Dabar virtuvėje turime būti kūrybiškesni, galbūt dažniau bazinius produktus pasigaminti patys. Duona, sausainiai, saldumynai – visa tai galime pagaminti patys ir labai dažnai iš to, ką turime namuose.
Žinoma, mūsų gaminami patiekalai šiandien taip pat šiek tiek kitokie. Galbūt juose mažiau šviežių daržovių, galbūt mėsa ne ta, kurią labiausiai mėgstame, galbūt reikia sunaudoti kruopas, iš kurių niekada negaminote. Bet tai nereiškia, kad valgyti reikia neskaniai ir nuobodžiai. Tokie pokyčiai gali būti net labai teigiami, jie verčia mus žengti žingsnį į šoną nuo savo įpročių, o tai leidžia mums prisijaukinti įvairovę ir atrasti naujų skonių.
Be jokios abejonės, šiuo laikotarpiu dažniausiai naudojami produktai – ilgai negendanti bakalėja. Kruopos, makaronai, ankštiniai, konservuoti produktai. Todėl šiandien noriu pasidalinti savo TOP 25 receptais, kurių pagrindas būtent šie produktai. Ryžiai, grikiai, bolivinė balanda, makaronai, lęšiai, avinžirniai, pupelės, konservuoti pomidorai ir kitos daržovės – būtent šie produktai yra šių 25 receptų žvaigždės! Prie kiekvieno recepto matysite, ką iš minėtų bakalėjos produktų reikia turėti. Primenu, kad šiandien labai svarbu recepto nesekti aklai. Tebūnie receptas – tik idėja, kaip jums sunaudoti turimas kruopas ar konservuotas daržoves. Su visais kitais priedais būkite kūrybingi, naudokite tai, ką turite. Kad būtų lengviau prie kiekvieno recepto parašiau, kokias sudedamąsias dalis galite be problemų keisti.
ŠILTOS ŠVIEŽIŲ BULVIŲ IR LĘŠIŲ SALOTOS
Spintelėje reikia turėti: lęšių.
Keiskite pagal turimus produktus: vietoje kopūsto galite naudoti bet kokias salotas, vietoje bulvių puikiai tik kitos keptos šakninės daržovės, pavyzdžiui, morkos, o vietoje ridikėlių galite naudoti bet kokias turimas šviežias traškias daržoves. Recepto pagrindas čia lęšiai ir medaus – garstyčių padažas, o visa kita, keiskite pagal save.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2020/03/12/pavasario-derlius-3-receptai-be-mesos/
KREMINIS LĘŠIŲ KARIS SU KOKOSŲ PIENU IR RIEŠUTŲ SVIESTU
Spintelėje reikia turėti: lęšių(geriausia – raudonųjų, bet tinka ir kiti), pomidorų savo sultyse, kokosų pieno, riešutų sviesto.
Keiskite pagal turimus produktus: špinatus galima praleisti, anakardžius galite keisti kitais riešutais, galima pridėti įvairių šviežių arba šaldytų daržovių.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2020/02/11/kreminis-lesiu-karis-su-kokosu-pienu-ir-riesutu-sviestu/
PATS SKANIAUSIAS PLOVAS SU JAUTIENA
Spintelėje reikia turėti: apvaliųjų ryžių (tinka ir kiti ryžiai).
Keiskite pagal turimus produktus: vietoje jautienos galima naudoti kiaulieną.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2020/01/03/pats-skaniausias-plovas-su-jautiena/
RYŽIŲ PUDINGAS
Spintelėje reikia turėti: apvaliųjų ryžių
Keiskite pagal turimus produktus: naudokite turimą uogienę, vietoje šviežių uogų puikiai tinka džiovinti vaisiai, riešutai.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/11/27/ryziu-pudingas-klasikinis-vs-sveikas-variantas/
MAKARONŲ APKEPAS
Spintelėje reikia turėti: makaronų, pomidorų savo sultyse.
Keiskite pagal turimus produktus: vietoje maltos jautienos tinka bet kokia malta mėsa arba smulkiais kubeliais pjaustyta filė, vietoje kelių rūšių sūrio užtenka vieno sūrio arba galima visai nedėti.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/11/15/nuodemingai-skanus-makaronu-apkepas/
TACO BOWLS’AS SU VIŠTIENA IR SALSA
Spintelėje reikia turėti: ryžių, konservuotų pupelių, konservuotų kukurūzų.
Keiskite pagal turimus produktus: vietoje vištienos tinka bet kokia kita mėsa, žuvis ar net tofu, šviežios daržovės nėra būtinos.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/11/15/taco-bowlsas-su-vistiena-ir-salsa/
SHAKSHUKA SU AVINŽIRNIAIS
Spintelėje reikia turėti: pomidorų savo sultyse, avinžirnių, kiaušinių.
Keiskite pagal turimus produktus: feta ir alyvuogės paskanina, bet nėra būtini.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/11/04/shakshuka-su-avinzirniais/
TIRŠTA RAUDONŲJŲ LĘŠIŲ SRIUBA
Spintelėje reikia turėti: raudonųjų lęšių, pomidorų tyrės arba pomidorų savo sultyse (juos sutrinti).
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/10/23/raudonuju-lesiu-sriuba/
BATATŲ IR AVINŽIRNIŲ KARIS SU ANAKARDŽIAIS
Spintelėje reikia turėti: ryžių, avinžirnių, pomidorų savo sultyse, kokosų pieno.
Keiskite pagal turimus produktus: batatus galima keisti bulvėmis, galima pridėti ir kitų daržovių, anakardžius galima keisti kitais riešutais.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/09/10/batatu-ir-avinzirniu-karis-su-anakardziais/
MAROKIETIŠKOS GRIKIŲ SALOTOS
Spintelėje reikia turėti: grikių (žaliųjų arba kepintų), avinžirnių.
Keiskite pagal turimus produktus: daržoves galima keisti turimomis, vietoje datulių tinka džiovinti abrikosai, slyvos, spanguolės arba razinos, feta nėra būtina. Jei norisi salotas galima “pastiprinti” keptos vištienos gabalėliais.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/07/15/marokietiskos-grikiu-salotos/
KREMINĖS MAKARONŲ SALOTOS
Spintelėje reikia turėti: makaronų (tinka bet kokie).
Keiskite pagal turimus produktus: vietoje šoninės galima naudoti bet kokį kitą kumpį ar keptos mėsos gabalėlius, daržoves galima keisti turimomis, svarbiausia čia makaronai ir kreminis padažas.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/06/26/kremines-makaronu-salotos/
LĘŠIŲ ČILI TROŠKINYS
Spintelėje reikia turėti: lęšių, konservuotų pupelių, konservuotų kukurūzų, pomidorų savo sultyse.
Keiskite pagal turimus produktus: priedai ant viršaus nėra būtini.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/05/10/greitas-lesiu-cili-troskinys/
GRAIKIŠKOS BOLIVINĖS BALANDOS SALOTOS
Spintelėje reikia turėti: bolivinės balandos, avinžirnių.
Keiskite pagal turimus produktus: daržoves galite naudoti savo turimas, vietoje fetos tinka ožkos sūris.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/04/29/graikiskos-bolivines-balandos-salotos/
GRAIKIŠKO JOGURTO IR AVIŽINIŲ DRIBSNIŲ DUONA BE GLIUTENO
Spintelėje reikia turėti: avižinių dribsnių.
Keiskite pagal turimus produktus: graikišką jogurtą galima keisti paprastu jogurtu, kefyru arba sojų jogurtu, tik tokiu atveju reguliuokite naudojamą avižinių dribsnių kiekį. Tešla turi būti kieta, minkoma rankomis.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/03/22/graikisko-jogurto-ir-aviziniu-dribsniu-duona-be-gliuteno/
AVINŽIRNIŲ IR DARŽOVIŲ KEPSNELIAI
Spintelėje reikia turėti: avinžirnių.
Keiskite pagal turimus produktus: galite naudoti bet kokias turimas šviežias arba konservuotas daržoves.
Pilnas receptas:https://antmedineslenteles.com/2017/08/18/avinzirniu-blyneliai/
AZIJIETIŠKI RIEŠUTŲ SVIESTO MAKARONAI
Spintelėje reikia turėti: makaronų, riešutų sviesto, sojos padažo.
Keiskite pagal turimus produktus: galima pridėti turimų daržovių, turimos mėsos ar jūros gėrybių, jei neturite kurių nors padažo ingredientų – praleiskite.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/03/06/azijietiski-riesutu-sviesto-makaronai/
KUSKUSO SALOTOS SU VIŠTIENA
Spintelėje reikia turėti: kuskuso.
Keiskite pagal turimus produktus: vištieną keiskite bet kokia kita mėsa arba sūriu, daržoves naudokite turimas.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/01/10/kuskuso-salotos-su-vistiena-tobula-pietu-dezute/
MEKSIKIETIŠKAS BOLIVINĖS BALANDOS TROŠKINYS
Spintelėje reikia turėti: bolivinės balandos, konservuotų pupelių, konservuotų kukurūzų, pomidorų savo sultyse.
Keiskite pagal turimus produktus: maltą jautieną keiskite bet kokia kita malta mėsa arba smulkiais kubeliais pjaustyta mėsa.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2018/12/30/meksikietiskas-bolivines-balandos-troskinys/
GRIKIŲ SALOTOS SU KEPTOMIS DARŽOVĖMIS
Spintelėje reikia turėti: grikių.
Keiskite pagal turimus produktus: daržoves naudokite savo turimas, puikiai tinka pačios įvairiausios orkaitėje keptos daržovės, vietoje pistacijų tinka bet kokie kiti riešutai, vietoje spanguolių tinka džiovintos slyvos arba razinos.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2018/12/18/aml-kuciu-meniu-2018/
PUPELIŲ BROWNIS
Spintelėje reikia turėti: avižinių dribsnių, konservuotų raudonųjų pupelių.
Keiskite pagal turimus produktus: saldiklį ir riebalus galite naudoti savo turimus.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2018/05/18/pupeliu-brownis/
GREITA VIŠTIENOS PAELLA
Spintelėje reikia turėti: Apvaliųjų ryžių.
Keiskite pagal turimus produktus: chorizo nebūtina, vietoje vištienos galima naudoti bet kokią kitą mėsą, vietoje žirnelių – bet kokias kitas daržoves.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2018/05/11/vistienos-paella/
GRIKIŲ GRANOLA
Spintelėje reikia turėti: žaliųjų (nekepintų) grikių, avižinių dribsnių, riešutų.
Keiskite pagal turimus produktus: saldiklį ir riebalus naudokite turimus.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2018/01/25/traski-granola/
BOLIVINĖS BALANDOS DUONA
Spintelėje reikia turėti: bolivinės balandos, chia sėklų.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2017/07/30/bolivines-balandos-duona/
PERLINIŲ KRUOPŲ TROŠKINYS
Spintelėje reikia turėti: perlinių kruopų, pomidorų savo sultyse.
Keiskite pagal turimus produktus: fetą galima keisti ožkos sūriu arba mėgstamos mėsos gabalėliais.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2016/02/21/perliniu-kruopu-troskinys-su-pomidorais-ir-feta/
KEPTAS TUNO SUMUŠTINIS
Spintelėje reikia turėti: tuno, šviesios duonos.
Pilnas receptas: https://antmedineslenteles.com/2019/09/12/tuna-melt-keptas-tuno-sumustinis/