Veganiškas ir be glitimo

Jei jau išbandėte saldžiųjų bulvių brownį bei avokadų brownį ir jums patiko – patiks ir šis švarios sudėties brownis, pagamintas iš pupelių. Jis puikios, drėgnos (bet ne per daug) tekstūros, pagaminamas greitai ir iš lengvai prieinamų ingredientų. Kaip visada – gaminam dabar, laikom šaldytuve visą savaitę (arba užšaldom).

15×22 cm. skardai reikės:
  • 1/2 stiklinės avižinių dribsnių (geriau viso grūdo)
  • 1 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių
  • 1 a.š. kepimo miltelių be glitimo
  • 4 v.š. klevų sirupo arba medaus (jei ne vegan)
  • 50 ml. kokosų aliejaus
  • 2 v.š. kakavos
  • 1 a.š. cinamono
  • Mėgstamų riešutų (nebūtina)
Gaminame:
  1. Avižinius dribsnius dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki miltų tekstūros.
  2. Į maisto smulkintuvą pridedame pupeles, kepimo miltelius, sirupą, skystą kokosų aliejų, kakavą, cinamoną.
  3. Viską sutriname iki vientisos masės. Triname keletą minučių – labai svarbu, kad tešloje neliktų pupelių gabalėlių, o gautųsi tolygi vientisa masė.
  4. Perkeliame masę į kepimo popieriumi išklotą skardą, išlyginame paviršių.
  5. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.
  6. Ištraukiame iš orkaitės, atvėsiname, supjaustome gabalėliais ir laikome sandariame indelyje šaldytuve iki savaitės.

*Jei norisi, į tešlą arba ant viršaus galite pridėti savo mėgstamų riešutų.

pupeliu-brownis-be-glitimo-be-kiausiniu-be-pieno-veganiskas-pyragas

Rožinė lėkštė iš Lipdau keramikos studijos.