Labai gali būti, kad šis karis yra mano visų laikų mėgstamiausias patiekalas su lęšiais. Kreminis, aromatingas, šildantis. Patiekalas veganiškas, bet pažadu, kad patiks net prisiekusiems mėsos mylėtojams, o sotumo tikrai nepritrūks, nes lęšiai yra puikus augalinis baltymų šaltinis. Skonio čia suteikia prieskonių paletė (tik nebijokite jų kiekio ir įvairovės), o labiausiai man patinka patiekalo kremiškumas – kokosų pieno ir riešutų sviesto duetas yra WOW.
Šis karis yra geriausias pavyzdys, jog reikia nebijoti eksperimentų virtuvėje. Prieš keletą metų tokio patiekalo tikrai nebūčiau sugalvojusi išbandyti, o šiandien tai itin mylimas receptas. Tikiuosi, kad išbandysite ir pamilsite taip pat, kaip aš!
4 porcijoms reikės:
- Kokosų aliejaus | Kepimui
- 3 skiltelių česnako
- 3 cm. imbiero šaknies
- 1 a.š. maltos ciberžolės
- 1 a.š. malto kumino
- 1 a.š. kario
- 1/2 a.š. maltos kalendros
- 1/2 a.š. maltos aitriosios paprikos | Reguliuokite kiekį pagal norimą aštrumą
- 1/2 a.š. garam masala prieskonių | Jei neturite – praleiskite
- 1 stiklinės raudonųjų lęšių
- 1 skardinės (400 ml) smulkintų pomidorų savo sultyse
- 2 stiklinių daržovių sultinio
- Druskos, pipirų
- 1 skardinės (400 ml) kokosų pieno
- 2 v.š. kreminio riešutų sviesto | Tinka žemės riešutų arba migdolų (bus švelnesnio skonio)
- 1/2 citrinos sulčių
- 100 g. špinatų
- 100 g. anakardžių
Gaminame:
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, įtarkuojame česnaką ir imbierą, kepiname minutę.
- Suberiame visus prieskonius, kepiname dar minutę.
- Suberiame lęšius, pomidorus ir sultinį, išmaišome. Paragaujame ir pagal skonį gardiname druska ir pipirais. Kai viskas užverda, sumažiname ugnį, kad skystis vos burbuliuotų, uždengiame keptuvę ir ant mažos ugnies troškiname 20 min. Po jų lęšiai jau turėtų būti išvirę, bet nepervirę ir nesutižę.
- Padidiname ugnį, supilame kokosų pieną, riešutų sviestą, įspaudžiame citrinos sultis. Maišydami kaitiname kelias minutes. Išjungiame ugnį.
- Į karštą troškinį įmaišome špinatus.
- Sausoje keptuvėje keletą minučių pakepiname anakardžius ir beriame juos ant kario patiekiant.
Visišai tobulas skonis! Prieš savaitę nusprendžiau prisiruošti ir pagaliau įtraukti lęšius į racioną (po kelių nesėkmingų bandymų prieš tai) ir negaliu atsidžiaugti tokiu restartu – ačiū už receptą 🙂 tik sultinį dar paskaninau moliūgų tyre (reikėjo sunaudoti) – labai pasiteisino!
Valiooo, labai džiaugiuosi!
Ar galima naudoti juoduosius lęšius?
Tikrai taip 🙂
Skanumėlis ! Valgė ir mano mažosios damos, tik špinatus išrinko 😁. Vietoj lešių naudojau avinžirnius, o aitręję papriką naudojau tik sau tiesiai į dubenėlį.
Super!!!
Puikus receptas! :))
Nerealus receptas!!! Taip skanu!!
Džiaugiuosi, kad patiko! 🙂
Labai labai skanu:) ačiū!
Tobulas skonis!!! Labai patiko!
Galvojau, kad nemėgstu kario, bet nutariau jį pagaminti vyrui… ir pasirodo, karis yra nuostabus patiekalas!!! Ačiū už puikų receptą!
Džiaugiuosi! 🙂
Dėkinga jums už šį nuostabų receptą, miela Kristina.
Nežinau ar galėtų būti tobuliau, turbūt ne 🙂
Tobula!
Džiaugiuosi, kad patiko!
Tokius patiekalus ir skonio derinius aš vadinu MAGIJA!!!
Skonių ir aromatų puokštė – neįtikėtina! Tai maistas ne tik kūnui, labiausiai – sielai….. <3
Ačiū už receptą, Kristina, jis TOBULAS!!!
p.s. vietoje anakardžių (jų vartoti negaliu), apkepiau mažais kvadratėliais susmukintą tofu – esu tikra, kad skonis dėl to nenukentėjo… 🙂
Labai džiaugiuosi, kad taip patiko!!
Deduosi antra porciją , gresia persivalgymas:)
Šiandien išbandžiau su avinžirniais vietoje lęšių. Pasaka 😍
Puiku, reikės ir man su avinžirniais pagaminti!!
Sveiki, o su kuo ji valgote? Ar viena ar su kokiais ryziais? Aciu 🙂
Puikiai dera ryžiai arba rytietiškos duonelės – naan ar tiesiog lavašas 🙂
Ar galima būtų šaldyti šį patiekalą?
Taip, visiškai nepasikeičia atšildytas!
O vietoj riešutų sviesto galima naudoti sezamų pastą tahini?
Šiuo atveju riešutų sviestas net nėra būtinas, tiesiog suteikia kremiškumo, aromato. Bet neturint galima tiesiog praleisti 🙂 Tahini naudoti galima, bet gaul tik šaukšto užteks, kad nebūtų per kartu 🙂
Nuostabus ir pasakiškai skanus patiekalas! Ir pagaminti nesudėtinga 🙂
wow, tai kazkas fantastisko, prieskoniu derinys super. kaip tik mano gomuriui, ant virsaus dar biski sviezio cili, kalendros lapeliu ir tobulas patiekalas. aciu 🙂
Labai malonu girdėti!
Sveiki, ar galima į šį patiekalą įkomponuoti vištieną? Jei taip, kuriuo metu geriausia ją įdėti?
Sveiki, galite, dėkite pradžioje, apkepinkite, o po to jau tegu troškinasi su visais kitais ingredientais 🙂
Sveiki, ar galima būtų dėti vietoj šviežio imbiero džiovintą imbiero prieskonį (kai konsustencija kaip česnako milteliai)? O gal išvis galima praleisti imbierą, jei nemėgstama?
Sveiki, galite tikrai praleisti, jei nemėgstate. Pakeisti milteliais taip pat drąsiai galite.
nuostabus patiekalas. Dėkui. Nedėjau kumino (nes nemėgstu), nedėjau kario ir garam masala prieskonių, nes neturėjau, kokoso pieno dėjau 200 ml, bet tikrai užteko. Špinatų dėčiau daugiau, nes man jie laaabai patink ir gal net pomidorų irgi… bandysiu. Tikrai dar darysiu. DĖKUI
Labai džiaugiuosi, kad patiko!
Labai patiko šis karis. Tik gaila,jog šiek tiek perviriau lęšius, na bet skonio vis tiek pilna. Pagaliau bus kur naudoti lęšius, nes taip tai stovėdavo spintelėje…:)
Super skonis, dekui 🙏🌞
Puikus receptas! Labai patiko 🙂 Ačiū!
Neįtikėtinai skanu. Nesuprantu, kodėl anksčiau neišbandžiau 🙂
Džiaugiuosi!:)
Tobulas skonis 🙂
Po pirmo karto išbandžiau šio recepto modifikaciją 🙂 išvirtą troškinį dėjau ant tortilos, papildžiau šviežio avokado ir pomidorų gabaliukais, susukau ir pakepinau grilyje 🙂 tobula… 🙂
Džiaugiuosi, kad patiko! O ir tokia tortilija skamba puikiai😍