Manau, kad internete jau tikrai matėte sveikuolišką snickers variantą iš datulių, riešutų sviesto ir šokolado. Šis trendinis desertas man tapo atspirties tašku – gaminu panašiai, tik su savo mėgstamais skoniais. Šis desertas rado nuolatinę vietą mano šaldiklyje, nes labai patogu po ranka turėti skanėstą iš serijos “kažkas sveikiau skanaus prie kavos”. Ypač aktualu dabar, kai prasidėjo aktyvus mokslo metų ritmas – tiek skubantiems tėvams, tiek vaikams.
Sluoksniai čia štai tokie:
- Datulės – bet jos būtinai turi būti minkštos. Idealiai tinka SEEBERGER Soft linijos datulės, ju nereikia mirkyti, jos minkštos pačios iš savęs. Dedam ant kepimo popieriaus vieną šalia kitos ir ir paspaudžiame rankomis, suformuodami tolygų datulių pagrindą.
- Riešutų sviestas – galite naudoti kokį mėgstate, o aš gaminu pati. Man best kombinacija yra migdolai, anakardžiai ir cinamonas. Čia vėlgi naudoju SEEBERGER riešutus, nes jie itin kokybiški, neperdžiūvę, tad riešutų sviesto gamyba sklandesnė ir greitesnė. Tik žinoma reikia turėti galingą maisto smulkintuvą. Kad ir kokį riešutų sviestą naudosite, jį paskirstome tolygiai ant datulių.
- Gerai prinokusių bananų griežinėliai. Šaldyti jie desertui suteikia tokią lyg kreminę ledų konsistenciją. Griežinėlius tolygiai išdėliojame ant riešutų sviesto.
- Lydytas šokoladas. Man skaniausia su pienišku, bet jei norisi maksimaliai sveikai arba augalinės versijos, tuomet naudokite juodą šokoladą. Garų vonelėje išlydytą šokoladą tolygiai paskirstome ant bananų.
- Maldon druska – nebūtina, bet man patinka.
- Graikiniai riešutai – skoniui ir traškumui. Galima naudoti ir kitus mėgstamus riešutus.
Viską susluoksniuojame kaip surašyta, siunčiame į šaldiklį. Kai pilnai sustingsta, supjaustome norimo dydžio gabalėliais, perkeliame į sandarų indą ir laikome šaldiklyje. Prieš valgant kelias minutes palaikome kambario temperatūroje.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Seeberger.
