Noriu prisipažinti – aš nemėgstu grikių ir man dėl to liūdna. Visada stengiuosi į savo mitybą traukti kuo įvairesnių produktų, todėl ieškau įvairiausių būdu, kaip kitame amplua pateikti ne pačius mėgstamiausius produktus. Štai keli pavyzdžiai:
- Nemėgstu burokėlių, bet mėgstu šį burokėlių humusą.
- Nemėgstu moliūgo, bet myliu moliūginius batonėlius bei vištienos ir moliūgo čili troškinį.
- Nemėgstu vienų bolivinių balandų, bet bolivinių balandų sushi – nerealūs.
- Nemėgstu žiedinio kopūsto, bet kaip picos padas be gliuteno jis tobulas!
Mintį supratote. Iš šios serijos kilo ir traškios grikių granolos idėja. Nemėgstu grikių, bet granolą jie puikiai papildo. Grikių nereikia virti, jie granoloje gaunasi kieti, traškūs bet jei norisi šiek tiek minkštesnių galima išmirkyti arba šiek tiek apvirti.
Reikės:
- 2 stiklinių avižinių dribsnių
- 1 stiklinės žaliųjų (nekepintų) grikių
- 1 stiklinės migdolų
- 1 stiklinės graikinių riešutų
- ¼ a.š. druskos
- 1 a.š. cinamono
- 3 v.š. saldiklio: klevų sirupo ARBA medaus (jei ne vegan)
- 100 ml. kokosų aliejaus
- 1 stiklinės džiovintų spanguolių
- ½ stiklinės moliūgų sėklų
Gaminame:
- Dubenyje sumaišome grikius, avižinius dribsnius, migdolus ir graikinius riešutus.
- Dedame druską, cinamoną, saldiklį ir skystą aliejų, viską gerai išmaišome.
- Dedame viską ant kepimo popieriaus.
- Kepame 160 laipsnių orkaitėje 30 minučių, kas 10 minučių pamaišydami. Prižiūrime, kad per daug neapskrustų.
- Ištraukiame iš orkaitės ir atvėsiname (vėsdama granola tampa traški).
- Granolą sumaišome su džiovintomis spanguolėmis ir moliūgo sėklomis.
Galima laikyti sandariame indelyje iki dviejų savaičių!
O geriausia dalis – išmokau pasigaminti kokosų jogurto, tai labai paprasta, reikia tik kokosų pieno ir probiotikų (gerųjų bakterijų). Kaip pasigaminti jogurtą rasite štai čia.
