Ką jau ką, o tobulus varškėčius iškepčiau ir užsimerkusi 🙂 Taigi čia – mano klasikinių, visada tobulai pavykstančių, purių ir labai skanių varškėčių receptas, tik dar papildytas ekstra baltymais, kuriuos dabar ir madinga, ir verta skaičiuoti.
Šalia vietoje tradicinės uogienės labai rekomenduoju išbandyti premium riboto leidimo Fitnfood vaisių užtepėles. Čia mane džiugina ir skonis, ir sudėtis, kuri gerokai lenkia įprastas uogienes ar džemus iš parduotuvės. Pavyzdžiui čia šalia varškėčių yra abrikosų užtepėlė, kurios sudėtyje net 60% vaisių, be pridėtinio cukraus ir su papildomais baltymais. Jei norite pabandyti, kodas AM25 suteiks 25% nuolaidą neakciniams produktams.
2 porcijoms reikės:
- 360 g 9% riebumo varškės
- 1 kiaušinio
- 2 v.š. cukraus
- Šlakelio vanilės
- 1 v.š. baltymų miltelių
- 3 v.š. miltų | GF versijai lygiomis dalimis kukurūzų, avižiniai ir migdolų
- Kokosų aliejaus | Kepimui
- Graikiško jogurto | Patiekimui
- Fitnfood abrikosų užtepėlės su baltymais | Patiekimui
- Šviežių uogų | Patiekimui
Gaminame:
- Į dubenį dedame varškę, kiaušinį, cukrų, vanilinę, baltymus, miltus.
- Viską gerai išmaišome. Svarbu paminėti, kad tikslus miltų kiekis priklauso nuo naudojamos varškės drėgnumo, tad reguliuokite miltų kiekį gamindami taip, kad masė būtų ne per skysta, kabinama šaukštu ir gama lengvai formuojama rankomis.
- Rankomis formuojame nedidelius varškėčius (man patogiausia tai daryti su pirštinėmis, tada masė nelimpa prie rankų) ir dedame juos kepti ant kiek mažesnės už vidutinę kaitros.
- Kepame apie 10 kartas nuo karto vis apversdami. Jei matote, kad varškėčiai per daug tamsėja, sumažinkite kaitrą ir kantriai kepkite ant mažesnės.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Fitnfood.
