VIŠTIENOS IR MOLIŪGO ČILI

vistienos-ir-moliugo-troskinys

Kad Halloween‘as nebūtų vien saldainiai – dalinuosi savo mėgstamo  vištienos ir moliūgo troškinio receptu. Kas tik paragauja šio patiekalo nesupranta, iš kur tokia kreminė tekstūra nenaudojant nei miltų, nei pieno produktų. Visada sakau, kad beveik kiekvieną patiekalą galima pagaminti sveikai ar bent jau sveikiau, pasirinkus teisingus produktus. Čia naudojau be antibiotikų ir geromis sąlygomis augintą vištieną „Kekava“, kurios galima įsigyti „Iki“ prekybos centruose, daržoves iš tėvų daržo, moliūgų tyrę gaminau pati, sultinį pasirinkau ekologišką. Išvada viena – norint valgyti sveikai, nebūtina graužti salotos lapą, tiesiog reikia pasirinkti teisingus ingredientus.

4 porcijoms reikės:

  • Aliejaus kepimui
  • 3 „Kekava“ vištienos filė gabalėlių
  • 1 svogūno
  • 1 čili pipiro
  • 1 paprikos
  • Žiupsnelio čili prieskonių
  • ½ a.š. malto kumino
  • ½ a.š. paprikos miltelių
  • ½ a.š. druskos
  • ¼ a.š. pipirų
  • 1 skardinės (400 g.) savo sultyse konservuotų pomidorų (arba 4 šviežių)
  • 400 g. Moliūgų tyrės 
  • 200 ml. Daržovių / vištienos sultinio
  • 200 ml. Kokosų pieno
  • Česnako laiškų
  • Parmezano sūrio

Gaminame:

  1. Vištieną supjaustume kubeliais.
  2. Keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame vištieną. Kai vištiena iškepa – atidedame.
  3. Į keptuvę beriame svogūną (o kas nemėgsta svogūno, kaip aš, tai česnaką), pakepiname kelias minutes. Beriame smulkintą čili pipirą ir kubeliais pjaustytą papriką. Kepiname dar kelias minutes.
  4. Grąžiname vištieną į keptuvę, beriame visus prieskonius, išmaišome. Pilame pomidorus, moliūgų tyrę, sultinį ir kokosų pieną.
  5. Sumažiname ugnį ir troškiname neuždengę keptuvės apie valandą kartas nuo karto pamaišydami.
  6. Troškinys paruoštas, kai padažas sutirštėja.
  7. Patiekiame su česnako laiškais ir parmezano sūriu.Facebook-logo

 

4 komentarai “VIŠTIENOS IR MOLIŪGO ČILI

  1. Labai geras receptas, būtinai bus išbandytas! 🙂
    P.S. tik norėjau paklausti, kodėl miltus ar pieną vadinate nesveikais produktais? Manau, žmonės, kurie juos toleruoja, gali laisvai valgyti ir vartoti ir nepavadinčiau jų nesveikais, su saiku viskas sveika 🙂

    Patinka

    1. Agne, gal kažkaip mintys nelogiškai susidėliojo tekste, tikrai neturėjau to omenyje. Visada sakiau, kad kam nėra problemų su sveikata, tai tikrai neverta nei pieno, nei miltų atsisakyti 🙂 Turėjau omenyje, kad galima rinktis sveikesnę vištieną, daržoves iš ūkio, o ne iš parduotuvės, ekologišką sultinį ir pan 🙂

      Patinka

  2. Receptas patiko, isbandysiu. Tik kaip del parmezano surio? Juk tai pieno produktas. O as irgi negaliu vartoti kvieciu ir pieno produktu.

    Patinka

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s