Žinot, kas man skaniausia dalis kiniečiuose? O gi tos saldžiarūgštės agurkų salotos su krevetėmis, daugumoje kinų restoranų vadinamos Pekino salotomis. Tai čia – mano interpretacija šių salotų tema. Aš gaminu su stikliniais SANTA MARIA makaronais, agurkais, morkomis, krevetėmis, žemės riešutais, bet visas skonis žinoma slypi padaže. Pavyksta tikrai panašus skonis – lengva, greita ir labai skanu.
2 porcijoms reikės:
- 50 g stiklinių SANTA MARIA makaronų
- 2 morkų
- 3 agurkų
- 100 g šiaurinių dryžakojių krevečių sūryme
- Žemės riešutų
- Sezamo sėklų
Padažui reikės:
- 3 v.š. sojos padažo | GF versijai Tamari
- 3 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
- 2 v.š. ryžių acto
- 2 v.š. cukraus arba medaus
- Žiupsnelio druskos arba MSG
- 2 skiltelių česnako
Gaminame:
- Stiklinius makaronus užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome kelias minutes, tuomet nupilame vandenį.
- Makaronus sumaišome su šiaudeliais pjaustytomis morkomis ir agurkais.
- Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus, pilame ant salotų, išmaišome ir leidžiame pastovėti apie 10 min. Kartas nuo karto permaišome.
- Perkeliame į lėkštę, ant viršaus beriame smulkintus žemės riešutus, sezamus ir krevetes.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
