Mėgstu geros sudėties desertus ir šie kokosiniai rutuliukai būtent tokie. Pagaminti vos iš penkių augalinių ingredientų, be glitimo ir be didelių nuodėmių. Skonius inspiravo legendiniai Raffaello ir Bounty, tad į pusę rutuliukų dėjau po migdolą ir papildomai apvoliojau kokoso drožlėse, o kitą pusę apšlaksčiau pienišku šokoladu.
Tiesa, čia labai svarbus kokosų “pieno” pasirinkimas, nes jo čia reikia kuo tirštesnio – geriausiai pavykstu su 24% riebumo SANTA MARIA kokosų kremu.
20 rutuliukų reikės:
- 2 stiklinių kokoso drožlių
- 1,5 stiklinės migdolų miltų
- 2 – 3 v.š. klevų arba agavų sirupo (pagal savo mėgstamą saldumą)
- 3 v.š. lydyto kokosų aliejaus
- 250 g SANTA MARIA kokosų kremo (24% riebumo)
Papildomai “Raffaello” variantui:
- Kokoso drožlių apvoliojimui
- Migdolų riešutų
Papildomai “Bounty” variantui:
- 50 g pieniško šokolado | Aygalinei versijai – juodojo šokolado
- Maldon druskos
Gaminame:
- Visus rutuliukų ingredientus dedame į dubenį iš išmaišome. Turi gautis lipni, rankomis formuojama masė. Jei ji kiek per skysta, pridėkite papildomai kokoso drožlių ir migdolų miltų, kol pasieksite reikiamą tekstūrą.
- Rankomis formuojame rutuliukus.
- Į “Raffaello” varianto vidų įsukame po vieną migdolą ir rutuliukus papildomai apvoliojame kokoso drožlėse.
- “Bounty” rutuliukus papildomai apšlaksčiau lydytu šokoladu ir dar pagardinau maldon druska.
Laikome sandariame indelyje šaldytuve apie savaitę. Galima ir šaldyti.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
