KREMINĖ AZIJIETIŠKA MOLIŪGŲ SRIUBA

Surizikuosiu ir pasakysiu nepopuliarią nuomonę – tradicinė kreminė moliūgų sriuba man šiek tiek… nuobodi. Šioje vietoje man norisi ne monotoniško švelnumo, o daugiau gyvybės ir charakterio. Dėl šios priežasties būtent ši moliūgų sriuba su azijietišku prieskoniu yra be konkurencijos mano mėgstamiausia.

Pagrindui naudoju moliūgus ir morkas, skonio bazę sukuria SANTA MARIA raudonojo kario prieskonių mišinys, malonaus švelnumo suteikia SANTA MARIA kokosų pienas, o dar daugiau netikėtumo ir skonio – riešutų svistas. Tikiu, kad per 8 AML gyvavimo metus jau pelniau jūsų pasitikėjimą, tad patikėkite manimi dar kartą ir išbandykite. Labai gali būti, kad kitokios moliūgų sriubos daugiau ir nebevirsite. Aš kartais pabandau, bet VISADA grįžtu prie šio recepto.

4 porcijoms reikės:

  • Aliejaus kepimui | Geriausia kokosų sviesto arba ghee
  • 1 nedidelio svogūno
  • 4 skiltelių česnako
  • 750 g moliūgo | Rekomenduoju naudoti sviestinį moliūgą
  • 150 g morkų
  • 1 v.š. SANTA MARIA raudonojo kario prieskonių mišinio
  • 400 ml. vištienos arba daržovių sultinio (augalinei versijai)
  • 2 v.š. žemės riešutų sviesto
  • 250 g SANTA MARIA kokosų pieno
  • 1 v.š. laimo sulčių
  • Skrudintų sezamų aliejaus | Patiekimui
  • Čili pipiro | Patiekimui
  • Sezamo sėklų | Patiekimui
  • Šviežios kalendros arba svogūnų laiškų | Patiekimui

Gaminame:

  1. Puode, kuriame galima ir kepti (arba keptuvėje) įkaitiname aliejų, dedame kubeliais pjaustytą svogūną ir stambiai pjaustytą česnaką. Pakepiname kelias minutes.
  2. Suberiame griežinėliais pjaustytas morkas ir kubeliais pjaustytą moliūgą. Kepiname maišydami 5 minutes.
  3. Suberiame raudonojo kario prieskonius, išmaišome ir kepiname dar minutę.
  4. Į puodą pilame sultinį, uždengiame ir verdame ant vidutinės ugnies apie 30 minučių – kol daržovės suminkštėja.
  5. Sutriname iki vientisos tekstūros kartu su riešutų sviestu, kokosų pienu ir laimo sultimis. Paragaujame ir jei reikia pridedame druskos.
  6. Jei naudojate rankinį blenderį, sutrintą sriubą užkaitinkite dar kartą kol užverda.
  7. Patiekiame apšlaksčius skrudintų sezamų aliejumi, pabarsčius čili griežinėliais, sezamu ir žalumynais.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.

3 Komentarai

  • Ieva

    Labai skani sriubytė!

  • Laima

    Kokia sodri, jauki, tobulos šilkinės konsistencijos sriuba! Šeimyna mėgaujasi ir prašo kartot per Helovyną!

    • Labai malonu girdėti!

Rašyti komentarą

Your email address will not be published. Required fields are marked *

REIKIA DAUGIAU IDĖJŲ?

Sekite AML

ANT MEDINĖS LENTELĖS KNYGOS

NAUJAUSI RECEPTAI

  • All Post
  • AML BABY
  • AML KALBA
  • AML ŠVENTINIAI MENIU
  • ANT METALINIŲ GROTELIŲ
  • AUGALINĖS KILMĖS | VEGAN
  • BE GLIUTENO
  • BE KARVĖS PIENO
  • BE KIAUŠINIŲ
  • GREITA | IKI 30 MIN
  • PASAULIO SKONIAI
  • PAUKŠTIENA | MĖSA
  • PIETŲ DĖŽUTĖ
  • PUSRYČIAI
  • RIMTI PATIEKALAI
  • SALDU
  • SALOTOS
  • SAVAITĖS PARUOŠTUKAI
  • SRIUBOS
  • UŽKANDŽIAI
  • VEGETARIŠKA
  • ŽUVIS | JŪRA

NEPRALEISK NAUJŲ RECEPTŲ

Prenumeruoti

Sveikiname prenumeravus! Įvyko klaida. Bandykite dar

Instagram

Edit Template

© 2015 – 2023 Kristina Šimkienė “Ant medinės lentelės” Visos teisės saugomos