Sultinga vištiena su tiesiog tobulu kreminiu medaus ir garstyčių padažu jau daug metų įeina į mano šeimos mylimiausių vakarienių sąrašą. Tai šildantis, jaukus naminis maistas, kurį paruošite greitai ir lengvai, o švelnus skonis džiugins visą šeimą – greičiausiai net ir išrankius mažuosius valgytojus. Taip paruoštą vištieną skanu patiekti su bulvių koše ar makaronais ir mėgstamomis daržovėmis / salotomis šalia.
Kai tik galiu, visada stengiuosi rinktis kokybiškus produktus. Kalbant apie vištieną, dažniausiai mano pirkinių krepšelyje atsiduria Vilniaus Paukštyno produkcija. Šalia to, kad vištiena užauginta be antibiotikų, dabar prisidėjo dar ir visoje Europoje pripažintos maisto produktų vertinimo sistemos Nutri-Score A ženklinimas. „Vilniaus Paukštynas“ – pirmoji lietuviška A lygio šviežia mėsa, o tai reiškia, kad ji išsiskiria puikia maistine verte, yra gausi baltymų ir turi mažiau riebalų. Tad šeimos vakarienėms renkuosi ramiai ir užtikrintai!
4 porcijoms reikės:
- 4 vnt Vilniaus Paukštyno vištienos filė kepsniams
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų
- 1 a.š. česnako miltelių
- 1 a.š. maltos paprikos
- 2 v.š. kukurūzų miltų | Tinka ir kvietiniai miltai
- 3 skiltelių česnako
- 1 stiklinės (250 ml) vištienos sultinio
- 2 v.š. medaus
- 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
- 1 v.š. dižono garstyčių
- 1 nubraukto a.š. krakmolo
Gaminame:
- Vištieną sumaišome su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, tuomet apvoliojame miltuose.
- Sultinį sumaišome su medumi, abejomis garstyčiomis ir krakmolu.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame vištieną. Kepame ant didesnės kaitros po 3 min iš abiejų pusių. Sumažiname kaitrą, įtarkuojame česnaką ir apkepiname 30 sekundžių.
- Užpilame paruoštu padažu, uždengiame keptuvę dangčiu, ir troškiname 10 minučių ant nedidelės kaitros, kad padažas lengvai burbuliuotų.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Vilniaus Paukštynu.
