Puikios vasariškos salotos – sočios, maistingos ir skanios, kurioms mane įkvėpė meksikietiškos kukurūzų salotos, bet jau kai pradėjau eksperimentuoti, tai visai savaip sudėliojau toli nuo originalo nukrypau. Visgi pavyko be galo skanus variantas – salotos, kurias skanu valgyti ir vienas, ir prie grilio patiekalų. O užvis skaniausia tai tiesiog kabinti SANTA MARIA tortilijų traškučiais – puikiai sudera tas traškumas ir gaiva.
Traškiems kukurūzams ir avinžirniams reikės:
- 1 skardinės konservuotų kukurūzų
- 1 skardinės konservuotų avinžirnių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 pakuotės SANTA MARIA Cheesy taco prieskonių
- 2 a.š. kukurūzų krakmolo
Salotoms reikės:
- 1/2 raudonosios paprikos
- 2 slyvinių pomidorų
- 2 trumpavaisių agurkų
- 1 avokado
- 200 g rūkyto varškės sūrio su česnakais
- Saujos česnako laiškų
- Saujos šviežios kalendros
Padažui reikės:
- 3 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. medaus
- 1/2 laimo sulčių
- Druskos, pipirų, česnako miltelių
Gaminame:
- Kukurūzus ir avinžirnius nusausiname, sumaišome su alyvuogių aliejumi, prieskoniais ir krakmolu. Kepame karšto oro gruzdintuvėje 190 laipsnių 18 min arba orkaitėje 25 min su vėjeliu.
- Sumaišome visus padažo ingredientus.
- Į dubenį dedame traškius kukurūzus ir avinžirnius, nedideliais kubeliais pjaustytą papriką, pomidorus (be sėklyčių), agurkus, avokadą, trupintą varškės sūrį, smulkintus žalumynus.
- Sumaišome su padažu.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
