Su kuminu

Kai atsisakiau karvės pieno produktų, humusą gaminu beveik kiekvieną savaitę. Jį naudoju vietoje sviesto ant sumuštinių arba užkandžiui su daržovių lazdelėmis. Labai mėgstu klasikinį ar burokėlių humusą, o naujas puikus atradimas – pupelių humusas su kuminu. Čia toks paįvairinimui, tikrai puikaus skonio!

Reikės:

  • 250 g. konservuotų arba virtų baltųjų pupelių
  • 1 v.š. tahini
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • Pusės citrinos sulčių
  • 1 česnako skiltelės
  • 1/2 a.š. malto kumino
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Dedame visus ingredientus į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.

Laikome sandariame indelyje šaldytuve iki savaitės. O čia nuotraukoje pozuoja nustabiai skanus česnaku trintas juodos duonos skrebutis su šiuo pupelių humusu, avokadu, lukštentomis kanapių sėklomis ir burokėlių daigais. pupeliu-humusas-su-kuminu