Traškūs be gliuteno!

Čia, žinokite, yra mano vienas iš TOP receptų. Visada mėgau traškius lipnius vištienos sparnelius, bet kai sužinojau, kad netoleruoju glitimo, galvojau – viskas, baigta ir su šiuo patiekalu. Tai štai, radau alternatyvą, skonis – tobulas. Kas paragauja – visi prašo recepto!

Reikės:

  • 1 kg. vištienos sparnelių
  • 2 v.š. aliejaus
  • 5 v.š. miltų (arba mano miltų mikso be glitimo lygiomis dalimis: kukurūzų miltų, ryžių miltų, tapijokos krakmolo)
  • Druskos, pipirų, česnakų ir paprikų miltelių
  • 1 v.š. sviesto arba alyvuogių aliejaus
  • 1  v.š. medaus
  • 2 v.š. pomidorų padažo
  • 2 v.š. Sweet Chilli padažo
  • Sezamo sėklų (patiekimui)
  • Česnako ar svogūno laiškų (patiekimui)

Gaminame: 

  1. Vištienos sparnelius nuplauname ir nusausiname.
  2. Supjaustome (mažųjų dalių nenaudosime).
  3. Sparnelius apipilame aliejumi, beriame prieskonius ir gerai išmaišome.
  4. Beriame miltus, išmaišome, kad visi sparneliai tolygiai pasidengtų.
  5. Kepame 190 laipsnių orkaitėje 50 minučių.
  6. Kai sparneliai baiginėja kepti, paruošiame padažą: keptuvėje sumaišome sviestą arba aliejų su medumi, pomidorų padažu ir Sweet Chilli. Pakaitiname porą minučių kol padažas sutirštėja.
  7. Iškepusius sparnelius sumaišome su padažu, patiekiame pabarsčius sezamu ir česnakų ar svogūnų laiškais.

Sparneliai išorėje bus traškūs, viduje – minkšti, o padažas – tobulas. azijietiski-vistienos-sparneliai-traskus-be-gliuteno