PUPELIŲ HUMUSAS SU KUMINU

Kai atsisakiau karvės pieno produktų, humusą gaminu beveik kiekvieną savaitę. Jį naudoju vietoje sviesto ant sumuštinių arba užkandžiui su daržovių lazdelėmis. Labai mėgstu klasikinį ar burokėlių humusą, o naujas puikus atradimas – pupelių humusas su kuminu. Čia toks paįvairinimui, tikrai puikaus skonio!

Reikės:

• 250 g. konservuotų arba virtų baltųjų pupelių
• 1 v.š. tahini
• 1 v.š. alyvuogių aliejaus
• Pusės citrinos sulčių
• 1 česnako skiltelės
• 1/2 a.š. malto kumino
• Druskos, pipirų

Gaminame:

1. Dedame visus ingredientus į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.

Laikome sandariame indelyje šaldytuve iki savaitės. O čia nuotraukoje pozuoja nustabiai skanus česnaku trintas juodos duonos skrebutis su šiuo pupelių humusu, avokadu, lukštentomis kanapių sėklomis ir burokėlių daigais.