Turbūt nereikia daug pasakoti apie pietų dėžučių privalumus – jos padeda sutaupyti laiko ir pinigų, kasdien valgyti pačių pagamintą skanų, subalansuotą maistą (ypač gerai tiems, kurie turi kokių nors mitybos niuansų, dėl kurių kyla problemų valgyti restoranuose).
Žinoma, į pietų dėžutę patogu dėti tai, kas liko nuo vakarienės. Bet būna taip, kad ir vakarienei laiko pritrūksta. Sprendimu gali tapti maisto gamyba, skirta tik pietų dėžutėms. Idėja tokia – sekmadienio ar pirmadienio vakare pagaminate patiekalą (porcijų skaičius priklauso nuo jūsų, tai gali būti 3-4 porcijos tik jums, arba dvigubas kiekis, pietų dėžutes paruošiant ne tik sau, bet ir antrajai pusei), jį suporcijuojate į pietų dėžutes, kurias belieka tik pasiimti su savimi į darbą. Pavyzdžiui aš dažniausiai gaminu 6 porcijas. Tokiu būdu turime 6 pietų dėžutes dviems asmenims – vyras jas ima su savimi į darbą, o man su kūdikiu namuose pietus taip pat reikia tik pasišildyti. Kitu atveju situacija būtų tokia, kad vyras dienos pietums išleistų nemažai pinigų bei sugaištų laiko laukdamas restoranuose, o aš dažnu atveju namuose likčiau visai be pietų. Ar tai naudinga? Spręsti jums. Mano manymu, tai tinka ne visoms šeimoms, bet kai kuriems tai tikrai gali būti tikrai didelė pagalba užimtomis darbo dienomis.
Tokiu principu gaminti tinka tikrai ne visus patiekalus. Šie pietų dėžutėms skirti receptai turi būti pagaminti iš ilgiau negendančių produktų (pvz 4 dienas), taip pat reikia apgalvoti, kad pats patiekalas ar tam tikri produktai nekeistų savo skonio ar tekstūros – neišleistų vandens, nepajuoduotų ir pan. Mano kuriami receptai į pietų dėžutes bus būtent tokie, tad jums apie tai sukti galvos nebereikės.
4 porcijoms reikės:
- 500 g. vištienos šlaunelių mėsos | Tinka ir filė
- Aliejaus kepimui | Naudojau kokosų aliejų
- 2 skiltelių česnako
- 2 cm. imbiero šaknies
- 1/2 stiklinės vištienos sultinio | Natūralaus arba iš kubelio
- 1/4 stiklinės sojos padažo | GF versijai – Tamari
- 1 v.š. saldiklio | Medaus arba cukraus
- 1 a.š. krakmolo
- 250 g. rudųjų ryžių | Tinka ir kiti ryžiai
- 2 morkų
- Baltojo ridiko
- Skrudintų sezamų aliejaus
- Sezamo sėklų | Patiekimui, nebūtina
- Čili pipiro | Patiekimui, nebūtina
Gaminame:
- Išverdame ryžius.
- Paruošiame salotas: morką ir ridiką supjaustome juostelėmis, sumaišome su šlakeliu sojos, skrudintų sezamų aliejaus ir sezamo sėklomis.
- Paruošiame padažą: Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus: sultinį, soją, saldiklį ir krakmolą.
- Vištieną supjaustome gabalėliais.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir iškepame vištieną.
- Į keptuvę įtarkuojame česnaką ir imbierą, kepiname dar minutę.
- Į keptuvę supilame padažą, kaitiname viską maišydami keletą minučių, kol padažas sutirštėja.
- Į pietų dėžutes dedame ryžius, salotas ir vištieną su padažu.
- Papildomai ant viršaus galima pabarstyti sezamo sėklomis ir čili pipiro griežinėliais.
Laikome šaldytuve (šaltesnėje vietoje) iki 4 dienų.
Labai nekantrauju isbandyti si recepta, daugiau tokiu sauniu ideju pietums. As gal nerandu, bet galima gal kur pas jus rasti informacija isversta gramais? Kiek ml pavyzdziui yra 1/2 stikline sultinio? Ar yra pas jus kokia lentele jusu puslapyje?
Sveiki, tai neįmanoma, nes visų produktų svoris skirtingas 🙂 Namų gamyboje niekada nesveriu produktų. 1 stiklinė yra 250 ml., yra daug tokių matavimo indelių, kuriuose sužymėti mililitrai.
Kaip džiaugiuos, kad išbandžiau – gaminsiu dar ne kartą 😉 Turėjau nuojautą, kad bus skanu pagal Jūsų originalų receptą, tad iškart gamindama šiek tiek improvizavau: papildomai į vištieną dėjau smulkintą svogūną ir šiaudeliais pjustytas 2 morkas bei 1 papriką. Na ir ką? O gi skonis gavosi toks pat, kaip mūsų šeimos mėgstamoje kiniečių maisto kavinėje 😉 Ačiū už idėją tobulas padažo proporcijas 😉
Labai nesudėtingas ir skanus receptas! Mano vyras sako, kad skaniau nei M&M, kas yra jo absoliučiai guilty pleasure. Matyt, kad teks gaminti dažniau šį patiekalą 🙂 Man kiek sūroka buvo, nors rinkausi soją su mažiau druskos, kitą kartą bandysiu sultinio kūbelį tirpinti didesniame kiekyje vandens
Norime daugiau “pietų dėžutė” receptų <3
Sveiki gyvi,
Labai patiko 4 dienų pietų dėžučių idėja, o ir šis patiekalas PUIKUS!
Vis pasižiūriu, ar ko nepraleidau? Bet daugiau receptų nebuvo, tiesa? O taip norėtųsi bent tas keturių dienų dėžutes jau pasigaminti ir būti ramiam tomis dienomis. Gal žinote, ar tęsite šią užmačią?;)
Sveiki, bus būtinai dar tokių receptų, kai tik baigsis karantinas. Dabar pietų dėžutės tiesiog mažiau aktualios, tad kai situacija pasikeis – tęsime būtinai 🙂
Šiandien išbandžiau. Valio, kad gavosi! Gaila nepasižiūrėjau, kad sojos mažai belikę, tai salotoms neužteko 🙁 Bet žinau,kad jos irgi bus skanios, tik kitą kartą 😀 Ačiū!
Sveiki, o vištienos nereikia prieš ruošiant pamarinuoti? Ir ar tik su druska ar su pagamintu padažu?
Sveiki, receptas aprašytas taip, kaip gaminau 🙂 Pamarinuoti ilgiau galima, bet nėra būtina.
Man tik toks klausimas iškilo: kai šildote pietus, šildote su visom salotomis ar jas išimate? O gal nešildote visai, gal pietų dėžutė valgoma šalta? 🤔
Klausiu, nes visada į darbą imu pietus ir tikrai būtų faina viską sutalpinti į vieną, o ne n +1 dėžučių.
Salotas atidedu ir tik tuomet šildau 🙂