2 sluoksnių beveik tortas

Jei žinote, kas yra fudge – šis receptas jums patiks! Nuostabus kreminės tekstūros avokadų – šokolado brownis su šokoladiniu kremu. Iš esmės tai panašu į turtingą kreminį šokoladinį tortą. Garantuoju, kad net užkietėjęs visavalgis niekada nesuprastų, kad tai veganiškas ir gliuteno neturintis pyragas.

20 x 20 cm skardai reikės:

  • 100 g. Juodojo šokolado – naudojau Ach vegan šokoladą
  • 2 prinokusių minkštų avokadų
  • 70 g. cukraus
  • 2 v.š. kavos
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 2 flax eggs (2 v.š. maltų linų sėmenų + 6 v.š. vandens) ARBA 2 kiaušinių
  • 2 v.š. kakavos
  • 2/3 stiklinės migdolų
  • Žiupsnio druskos
  • Mėgstamų riešutų, šokolado gabalėlių topingams (nebūtina)

Šokoladiniam kremui reikės:

Gaminame:

  1. Šokoladą išlydome (garų vonelėje arba mikrobangėje).
  2. Migdolus sutriname maisto smulkintuvų iki miltų tekstūros, atidedame.
  3. Į maisto smulkintuvą dedame avokadus, cukrų, pilame kavą ir vanilės ekstraktą, lydytą šokoladą ir sutriname iki vientisos masės.
  4. Kiaušinius ARBA Flax eggs pilame prie masės, išsukame iki vientisos masės.
  5. Gautą masę supilame į dubenį, beriame kakavą, migdolų miltus, druską ir gerai išmaišome.
  6. Supilame į kepimo popieriumi išklotą 20 x 20 cm skardą ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 min. Neperkepame, kad nesigautų standartinis pyragas – turi būti kreminė tekstūra.
  7. Leidžiame iškepusiam pyragui atvėsti.
  8. Gaminame šokoladinį kremą – visus ingredientus beriame į keptuvę, išlydome ir išmaišome iki vientisos masės.
  9. Gautą masę pilame ant atvėsusio pyrago. Galime užberti riešutų ar šokolado gabalėlių ant viršaus (tik tokiu atveju atvėsinkite).
  10. Dabar dedame brownį į kamerą valandai arba į šaldytuvą kelioms valandoms.
  11. Atšalusį supjaustome.
  12. Mėgaujamės su kava, pienu arba vienu!avokadinis-brownis-sokoladinis-pyragas-tortas-be-glitimo-be-kiausiniu-veganiskas (2).jpg

Išbandyk ir kitą crazy brownie – tik iš 5 ingredientų pagamintą saldžiųjų bulvių brownį.