SVEIKI SNICKERS BATONĖLIAI

sveiki-snickers-batoneliai-sveiki-saldumynai-veganiski-be-gliuteno

Artėjantys Naujieji Metai – pati geriausia proga naujoms pradžioms. Galbūt tai laikas, kai galime pažadėti sau maitintis sveikiau ir gyventi sąmoningiau bei tvariau? Maži dalykai yra svarbūs – vos keli sąmoningi mūsų sprendimai (kurie tikrai per daug neapsunkins mūsų kasdienybės) gali turėti milžinišką įtaką tiek mūsų sveikatai, tiek ir aplinkai. 2020 metais noriu pakviesti vartoti atsakingiau – kai įmanoma atsisakyti plastiko, rinktis tvaresnes alternatyvas, taip pat nelikti abejingiems palmių aliejaus problemai – skaityti etiketes ir, kai įmanoma, rinktis produktus be jo. Palmių aliejaus industrija yra viena didžiausių pasaulio ekologijos katastrofų. Dėl šio aliejaus gamybos Pietryčių Azijoje masiškai kertami atogrąžų miškai (tai turi įtakos ir klimato kaitai), nyksta vertinga augalija ir gyvūnija (ypač kenčia orangutangai). Nors atrodo, kad atogrąžų miškai toli nuo mūsų, bet Lietuva yra labiausiai klimato kitos paveikta Europos šalis – galbūt tai ir turėjo įtakos, kad šiemet teko pamiršti ką reiškia baltos Kalėdos.

Palmių aliejus – pigūs ir patogūs riebalai maisto gamintojams, dėl to juos dažnai renkasi nesveiko maisto (traškučiai, saldainiai, šokoladai, sausainiai ir t.t.) masinę gamybą vykdantys gamintojai. Mūsų organizmui tai vienas prasčiausių riebalų pasirinkimų, turintis daug neigiamos įtakos. Šiandien noriu parodyti, kad visi mūsų pasirinkimai yra tik mūsų pačių rankose. Jei tik yra noro, galime viską pagaminti patys, net ir savo mėgstamiausią šokoladuką daug sveikesniu amplua. Šiandien dėmesio centre – sveiki snickers batonėliai. Be palmių aliejaus, be jokių E, be kalno pridėtinio cukraus, be jokių nesąmonių. Minimalios pastangos, nerealus skonis, atsakomybė prieš savo kūną ir gamtą – aš noriu būti būtent tokiu sąmoningu vartotoju.

blog-sveiki-snickers-batoneliai1

Šokolado sluoksniui reikės:

  • 6 v.š. skysto kokosų aliejaus
  • 4 v.š. kakavos
  • 2 v.š. klevų sirupo
  • Žiupsnelio druskos

Nugos sluoksniui reikės:

  • 10 v.š. skysto kokosų aliejaus
  • 4 v.š. mėgstamo augalinio pieno
  • 6 v.š. klevų sirupo
  • 200 ml. migdolų miltų | Arba iki miltų tekstūros smulkintų migdolų riešutų
  • 100 ml. avižinių miltų | Arba iki miltų tekstūros smulkintų avižinių dribsnių
  • Žiupsnelio vanilės | Nebūtina

Karamelės sluoksniui reikės:

  • 14 vnt. Medjool datulių | Arba kitų šviežių minkštų datulių
  • 4 v.š. mėgstamo riešutų sviesto | Man skaniausia migdolų, bet puikiai tinka ir žemės riešutų
  • Žiupsnelio vanilės | Nebūtina
  • 3 v.š. vandens
  • Žemės riešutų | Nebūtina, bet suteikia dar daugiau panašumo į Snickers

Gaminame:

  1. Puode išlydome kokosų aliejų, kad būtų skystas.
  2. Ruošiame šokolado sluoksnį: dubenėlyje sumaišome kokosų aliejų, kakavą, klevų sirupą, druską.
  3. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, į apačią pilame šokolado sluoksnį, tolygiai paskirstome ir dedame į šaldiklį.
  4. Ruošiame nugos sluoksnį: dubenėlyje sumaišome visus ingredientus.
  5. Nugos sluoksnį dedame ant šokolado ir grąžiname skardą į šaldiklį valandai.
  6. Užmerkiame datules – palaikome vandenyje apie 20 minučių.
  7. Ruošiame datulių karamelę: į maisto smulkintuvą dedame išmirkytas nusunktas datules, riešutų sviestą, vanilę, vandenį. Viską sutriname iki vientisos karamelės. Jei nesusitrina, pridėkite dar šiek tiek vandens, kol pavyks pasiekti norimą tekstūrą.
  8. Karamelės sluoksnį dedame ir tolygiai paskirstome ant nugos sluoksnio. Jei norisi, šioje vietoje į datulių karamelę papildomai dedame žemės riešutų, juos įspaudžiame į karamelę.
  9. Skardą grąžiname į šaldiklį ir leidžiame gerai sustingti per naktį.
  10. Patiekiant supjaustome norimo dydžio gabalėliais. Jei nevalgysite iš karto, o norite skanėsto ilgiau turėti po ranka, batonėlių kubelius dėkite į sandarų indelį ir laikykite šaldiklyje.

sveiki-snickers-batoneliai-sveiki-saldumynai-veganiski-be-gliuteno

27 komentarai “SVEIKI SNICKERS BATONĖLIAI

    1. Sveiki, išeina 12 x 22 cm skardelė, o kiek či porcijų – labai sunku pasakyti, nes gali būti maži kąsneliai, gali būti didesni batonėliai. Man gavosi 8 vnt tokių batonėlių kaip nuotraukoje 🙂

      Patinka

      1. Sveiki,

        Jeigu neturiu riešutų sviesto, ar viršutinis sluoksnis gali būti tik iš datulių?

        Patinka

    1. Iš šaldiklio būna kieti, reikia bent keletą minučių palaikyti kambario temperatūroje prieš valgant. Kai užšala, geriausia supjausčius laikyti šaldytuve 🙂

      Patinka

    1. Man asmeniškai gaminant su žemės riešutų sviestu + įdedant papildomai žemės riešutų tai tikrai primena :)) Bet kuriuo atveju, panašu ar ne, džiaugiuosi, kad skonis patiko!

      Patinka

    1. Sveiki, o kaip jūs manote, ar aš esu bandžiusi šį receptą gaminti su bananų miltais? 😀 Tikrai negaliu atsakyti į šį klausimą 🙂

      Patinka

  1. Sveiki, labai saunus receptas! Visi produktai tokie sveiki ir naudingi musu organizmui. Tik vienas klausimas gal zinot kiek toks vienas batonelis turi kaloriju? Nes as apskaiciavau 568 kcal, tai Cia nerealiai daug, bet gal klystu.

    Patinka

    1. Sveiki, kalorijų niekad neskaičiuoju 🙂 kitas dalykas , kaip jūs apskaičiavot, kai batonėlius galime supjaustyti taip, kaip norisi, juk nėra konkretaus dydžio? Bet aišku čia bet kuriuo atveju yra saldumynas, nors ir sveikesnis, tai tikrai piktnaudžiauti nereikėtų, aš labiau valgau juos kaip saldainio dydžio, nei kaip viso batonėlio 🙂

      Patinka

  2. Tiesiog apskaiciavau visu produktu kalorijas ir padalinau is 8,nes auksciau komentaruose minejot kad pjaustot i 8 dalis 🙂 bet kokiu atveju labai skanus receptas! Puiki alternatyva paprastiems saldainiams 🙂

    Patinka

  3. Tobulai skanu!! ❤️
    Gal turit minciu, kaip ji nusivesti pas draugus ar tevus i svecius, jis labai greit atsyla 👀?
    Darysiu ji dar ir dar karta ❤️🥰

    Patinka

    1. Sveiki, džiaugiuosi, kad patiko 🙂 Geriausia vežkite skardoje nepjausčius, svečiuose vėl palaikykite šaldiklyje ir tuomet jau vietoje supjaustykite 🙂

      Patinka

  4. Puikus desertas! Įtraukiu į mėgstamiausius ir ruošiu artimiausiam gimtadieniui mažai pupai. Pirmą kartą riešutus ir avižas nesužiūrėjau matavimo vnt ir sudėjau gramais🙃 Bet gavosi puikiai, tad gimtadieniui nedarysiu bandymų ir ruošiu taip pat🙂

    Patinka

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s