Vieni košę verda su pienu, antri – su vandeniu. Retas kuris išbandome daugiau įvairovės. Aš neseniai atradau dar vieną puikią alternatyvą – arbatą! Su arbata galima virti košę arba užpilti avižas per naktį. Šiuo tikslu galite naudoti mėgstamiausią savo arbatą, nebijokite ir eksperimentų, derinkite arbatos skonį prie naudojamų priedų. Su arbata paruošta košė bus gerokai lieknesnė, nei su pienu, bei turės ypatingą arbatos aromatą.
Košės ruošimas su arbata suteikia labai daug įvairovės, nes skonių variantų yra begalė. Šiame recepte – turbūt mėgstamiausia mano variacija – tropinių aromatų košė. Jos gamybai naudojau Dilmah nefermentuotą mangų skonio žolelių (siauralapių raibsteglių Rooibos) arbatą su kokosais. Ši arbata yra be kofeino, vos vos juntamas lengvas šių žolelių aitrumas. Košei suteikiamas arbatos aromatas, kuris nuostabiai dera su pasirinktais priedais. Tokią košę galima ruošti tik su arbata, tačiau aš ją dar sumaišau su kokosų pienu, kuris dar labiau išryškina kokosų natas ir suteikia košei kreminės tekstūros.
1 porcijai reikės:
- 100 g. avižinių dribsnių | Geriausia – viso grūdo dalių
- 100 ml. Dilmah mangų skonio žolelių arbatos su kokosais
- 1/2 a.š. klevų sirupo
- 100 ml. tiršto kokosų pieno (iš skardinės)
- 2 v.š. kokosų pieno | Patiekimui
- Pusės banano | Patiekimui
- Mango | Patiekimui
- Kokoso drožlių | Patiekimui
- Chia | Patiekimui
- Šlakelio klevų sirupo | Patiekimui
Gaminame:
- Paruošiame arbatą – ruoškite standartiškai, tik leiskite kiek ilgiau prisigerti, kad skonis būtų stipresnis.
- Į puodą pilame arbatą, kokosų pieną, klevų sirupą, avižas.
- Maišydami išverdame.
- Košę dedame į dubenėlį, ant viršaus pilame porą šaukštų kokosų pieno. Ant jo išdėliojame visus priedus, galiausiai apšlakstome klevų sirupu.
Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Dilmah”.
