Net nežinau kaip geriau pavadinti šiuos savaitės paruoštukus. Jų tekstūra tokia kažkas tarp barankos / meduolio / sausainio. Kai jie tik iš orkaitės, labai skanūs ir vieni, bet aš naudoju kaip savaitės paruoštukus ir laikau visą savaitę šaldytuve. Tokiu atveju labai skanu juos patiekti su įvairiais topingais – pavyzdžiui apšlakstyti šokoladu ar riešutų sviestu, ant viršaus užberti uogų, riešutų. Taip kaskart labai lengva turėti vis kitokį saldų, švarios sudėties užkandį. O šiaip, puiku būdas nepastebimai sunaudoti moliūgą, niekas net neįtars, kad jo čia yra!
Reikės:
- 2/3 stiklinės kokosų miltų
- 2/3 stiklinės universalaus miltų mišinio be glitimo
- 1 a.š. kepimo miltelių be glitimo
- Žiupsnelio druskos
- 1 a.š. cinamono
- Kelių muskato tarkių
- 2 v.š. kokosų aliejaus
- 4 v.š. klevų sirupo
- 1 stiklinės moliūgų tyrės
- Šokoldinio sirupo (nebūtina)
Gaminame:
- Dubenyje sumaišome birius produktus: abu miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, muskatą.
- Į miltų mišinį pilame skystą kokosų aliejų, klevų sirupą, moliūgų tyrę ir gerai išmaišome.
- Rankomis formuojame sausainius, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame 190 laipsnių orkaitėje 12-15 minučių, kol krašteliai gražiai paruduoja.
- Jei norisi spalvų kontrasto, galima apšlakstyti šokolado sirupu (kaip nuotraukoje), o sveikam variantui – riešutų sviestu.
Lėkštė gražuolė iš DiDeco.
