SKREBUČIAI SU RUDENS GĖRYBĖMIS

sumustiniai-su-rikota-ir-rudens-gerybemis

Rudens gėrybės – ne tik grybai! Dabar pats laikas džiaugtis moliūgais, paprikomis, baklažanais, kukurūzais, morkomis, obuoliais, kriaušėmis, figomis, aišku ir grybais. Visas šias gėrybes panaudoti galima labai įvairiai – obuoliai tikrai ne tik į pyragą, o moliūgai – ne tik į troškinį. Aš labai mėgstu sezonines daržovės ir vaisius integruoti į pusryčius arba užkandžius – tai leidžia lengvai paįvairinti mitybą, sukurti naujų skonių neišlaidaujant, o svarbiausia – pasisavinti puokštę vitaminų, nes lokalios sezoninės gėrybės yra geriausia, ką galime pasiūlyti savo organizmui.

Nuotrauka yra tik pavyzdys, kaip galite sukurti lengvus ir sveikus pusryčius / užkandžius su rudens gėrybėmis. Aš naudojau kriaušes, figas, voveraites, bet ribų čia nėra – svarbiausia paskrudinta duonelė ir rikota, o priedus rinkitės tokius, kokius turite ir kokius mėgstate.

Duona | Naudojau avižinį batoną, jį paskrudinau orkaitėje kelias minutes ir įtryniau česnaku. Neseniai rašiau apie mitą, kad mielės duonoje – baisu, noriu tik priminti, kad yra daug svarbesnių kokybiškos duonos pasirinkimo aspektų.

Rikota | Sūriam variantui ją sumaišiau su druska ir pipirais, saldžiam – su medumi. Bet šie priedai nėra būtini.

Priedai | Tinka visos daržovės, vaisiai, grybai, uogos – naudokite tai, ką turite! Mano variacijos:

Kriaušė + citrinos sultys + mėlynasis pelėsinis sūris + graikiniai riešutai

Figos + medus + migdolų drožlės + chia

Keptos voveraitės + pipirai + petražolės

sumustiniai-su-rikota-ir-rudens-gerybemis

P.S. jei duoną supjaustysite mažesniais gabalėliais, turėsite skanius, stilingus, greitai ir lengvai pagaminamus vieno kąsnio užkandžius vakarėliui!

Šis receptas sukurtas bendradarbiaujant su “Vilniaus duona”.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s