Kaip gaminti + kur naudoti


Žinote, aš iš esmės nesu didelė moliūgo mylėtoja. Pavyzdžiui, man nepatinka troškiniai su moliūgo gabalais, bet mėgstu moliūgų sriubą ir patiekalus, kur naudojama moliūgų tyrė, t.y. jaučiamas moliūgo skonis, pasisavinami visi vitaminai, bet jo nesimato. Kažkaip Lietuvoje moliūgų tyrė nėra labai populiari, bet, pavyzdžiui Amerikoje tai ji toks pat savaime suprantamas dalykas, kaip ir koks pomidorų padažas. Man tai vienas geriausių būdų panaudoti moliūgą dar ir dėl to, kad galima patogiai užšaldyti ir naudoti visus metus.

Reikės:

  • Moliūgo ir viskas!

Gaminame:

  1. Moliūgus pjauname perpus, išskabtuojame sėklas. Protingos šeimininkės, aišku, sėklų neišmeta, o paskrudina 🙂
  2. Moliūgus dedame vidumi į viršų ir kepame 180 laipsnių orkaitėje valandą.
  3. Patikriname, ar moliūgas gerai iškepė – jis turi būti minkštas ir lengvai kabintis šaukštu.
  4. Leidžiame moliūgui atvėsti.
  5. Iškabiname vidų šaukštu ir dedame į smulkintuvą ir sutriname kelias minutes iki vientisos tolygios masės.

*Moliūgų tyrę laikykite šaldytuve iki pusantros savaitės arba užšaldykite. Idėjos, kur galima puikiausiai panaudoti šią tyre ir paturbinti įprastus skonius rudens aromatais:

  • Į košes
  • Į kremines sriubas
  • Į troškinius
  • Į karius
  • Į makaronų padažą
  • Ant sumuštinio
  • Į kepinių tešlą
  • Į smoothius
  • Į bulvių košę
  • Į blynų tešlą
  • Į humusą
  • Į energy balls’us arba batonėlius
  • Į virtinukus (kaip įdaras arba  į tešlą)