Šį kartą savaitės paruoštukų pažiba – kakaviniai datulių batonėliai su lazdyno riešutais. Tikras džiaugsmas šokoladinių desertų mėgėjams! Nors savaitės paruoštukus ruošiu beveik kiekvieną savaitę jau kokius metus, iki šiol ragaudama vis naujus negaliu atsistebėti, kad tokį skonį galima sukurti iš sveikų ir mūsų kūnui naudingų ingredientų. O geriausias daykas – kai šaldiklyje laukia toks desertas – šokoladukų tikrai nesinorės. Šie batonėliai man šiek tiek primena Ferrero Rosher saldainius, o pati tekstūra tokia kremiška, fudgy.
Reikės:
- 1 stiklinės minkštų datulių be kauliukų
- 2 v.š. vandens
- 1/4 stiklinės tahini pastos
- 1/4 stiklinės kakavos
- Žiupsnelio druskos
- 1 stiklinės avižinių dribsnių
- 1 stiklinės lazdyno riešutų (geriausia – be luobelių)
Gaminame:
- Datules dedame į maisto smulkintuvą, pilame vandens ir sutriname iki vientisos masės – datulių pastos.
- Pridedame tahini, kakavą, druską ir sutriname.
- Suberiame avižinius dribsnius, lazdyno riešutus ir triname pulsuojančiais paspaudimais. Niekaip nesugalvojau kaip čia teisingai pavadindi, bet turiu omenyje, kad triname ne vientisai, o įjungiame – išjungiame ir taip kartojame kol avižos ir riešutai šiek tiek pasismulkina ir tolygiai įsimaišo į masę, bet nesusmulkiname visiškai visko iki vientisos masės.
- Dedame masę į kepimo popieriumi ištiestą skardą, sulyginame paviršių ir perkeliame į šaldiklį.
- Po valandos supjaustome norimo dydžio gabalėliais, perkeliame į sandarų indą ir laikome šaldiklyje.
O gal turite naminio tahini receptą? Parduotuvinis man buvo labai šiaip sau, tačiau Egipte ragavau naminį, kuris buvo puikus.
Esu bandžiusi, šiek tiek apskrudinau sezamo sėklas ir tryniau maisto smulkintuvu su šlakeliu alyvuogių aliejaus apie 15 min. Tik reikia didesnio kiekio sezamų, kad smulkintuve masė judėtų. Arba tiesiog galite recepte pakeisti tahini bet kokiu riešutų sviestu 🙂
Sveiki, šaldiklis – tai jūs turit omenyje šaldymo kamera? 🙂 ačiū už recepta 🙂
Sveiki, taip 🙂
Sveiki, o dėl ko jį reik laikyti šaldiklyje?neužtegtų tiesiog šaldytuve?
Sveiki, dėl ko reik laikyti šaldymo kameroje?neužtegtų šaldytuve?
Sveiki, šaldytuve taip pat galima, bet tuomet kiek per minkšta masė būtų – su ranka jau neapimtum, nebent į lėkštę ir šaukšteliu 🙂 O laikant kameroje būna tvirtesnė kreminė tekstūra.
Ačiū.
Jau saldiklyje! Aciu uz recepta, puse mases beveik suvalgiau ir nesaldytos. Jusu receptai – wow! 👍
Valiooo, labai smagu girdėti, skanaus! 🙂
Ačiū už receptą, pašauta į šaldiklį, o masė nuo piršto tikrai labai skani 🙂
Gaminimo procesą išsivaizdavau viens du, o gavosi rimtas santykių aiškinimasis su kombainiuku, maniau neatlaikys. Man masė gavosi labai sausa, porą kart dar įpyliau po truputį vandens ir įdėjau šaukštą medaus.
Čia gali būti dėl datulių skirtingų manau 🙂 bet nieko, tikiuosi rezultatas bus vertas mini barnio su kombainu 😀
Ar tinka nesaldintos eco kakavos milteliai? Ar kokia turi but kakava? Ačiū
Taip, tinka. Iš esmės bet kurie kakavos milteliai tinka 🙂
Tobulas skanėstas! Patiko net vyrui su dukra, o šie sveikuoliškų dalykų nemėgsta. Tikrai primena rosher. Tik dar skaniau ❤️
Valio!:))