Su lazdyno riešutais

Šį kartą savaitės paruoštukų pažiba – kakaviniai datulių batonėliai su lazdyno riešutais. Tikras džiaugsmas šokoladinių desertų mėgėjams! Nors savaitės paruoštukus ruošiu beveik kiekvieną savaitę jau kokius metus, iki šiol ragaudama vis naujus negaliu atsistebėti, kad tokį skonį galima sukurti iš sveikų ir mūsų kūnui naudingų ingredientų. O geriausias daykas – kai šaldiklyje laukia toks desertas – šokoladukų tikrai nesinorės. Šie batonėliai man šiek tiek primena Ferrero Rosher saldainius, o pati tekstūra tokia kremiška, fudgy. 

Reikės:

  • 1 stiklinės minkštų datulių be kauliukų
  • 2 v.š. vandens
  • 1/4 stiklinės tahini pastos
  • 1/4 stiklinės kakavos
  • Žiupsnelio druskos
  • 1 stiklinės avižinių dribsnių
  • 1 stiklinės lazdyno riešutų (geriausia – be luobelių)

Gaminame:

  1. Datules dedame į maisto smulkintuvą, pilame vandens ir sutriname iki vientisos masės – datulių pastos.
  2. Pridedame tahini, kakavą, druską ir sutriname.
  3. Suberiame avižinius dribsnius, lazdyno riešutus ir triname pulsuojančiais paspaudimais. Niekaip nesugalvojau kaip čia teisingai pavadindi, bet turiu omenyje, kad triname ne vientisai, o įjungiame – išjungiame ir taip kartojame kol avižos ir riešutai šiek tiek pasismulkina ir tolygiai įsimaišo į masę, bet nesusmulkiname visiškai visko iki vientisos masės.
  4. Dedame masę į kepimo popieriumi ištiestą skardą, sulyginame paviršių ir perkeliame į šaldiklį.
  5. Po valandos supjaustome norimo dydžio gabalėliais, perkeliame į sandarų indą ir laikome šaldiklyje. sveiki-saldumynai-kakaviniai-batoneliai-be-glitimo-veganiski