Su naminiu BBQ padažu

 

Reikės:

  • 10 vištienos blauzdelių
  • 1/2 a.š. druskos
  • 1/4 a.š. pipirų
  • 1/2 a.š. maltos paprikos
  • 1/2 a.š. česnako miltelių
  • Aliejaus kepimui
  • Smulkintų kepintų žemės riešutų
  • Šviežių petražolių

Padažui reikės:

  • 100 g. pomidorų padažo
  • 50 g. vandens
  • 2 v.š. baltojo vyno acto
  • 1 a.š. vorčesterio padažo
  • 1/4 citrinos sulčių
  • Druskos, pipirų
  • 0.5 a.š. česnako miltelių
  • 0.5 a.š. garstyčių miltelių
  • 2 v.š. rudojo cukraus

Gaminame:

  1. Vištienos blauzdeles nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.
  2. Indelyje sumaišome druską, pipirus, maltą papriką ir česnako miltelius.
  3. Paruoštu prieskonių mišiniu įtriname blauzdeles.
  4. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame blauzdeles po porą minučių iš kiekvienos pusės.
  5. Perkeliame blauzdeles į kepimo skardą ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
  6. Visus padažo ingredientus beriame į ketpuvę ir maišydami pakaitiname apie 5 minutes.
  7. Iškepusias blauzdeles sumaišome su paruoštu padažu, pabarstome žemės riešutais ir smulkintomis petražolėmis.bbq-vistienos-blauzdeles