Reikės:
- 10 vištienos blauzdelių
- 1/2 a.š. druskos
- 1/4 a.š. pipirų
- 1/2 a.š. maltos paprikos
- 1/2 a.š. česnako miltelių
- Aliejaus kepimui
- Smulkintų kepintų žemės riešutų
- Šviežių petražolių
Padažui reikės:
- 100 g. pomidorų padažo
- 50 g. vandens
- 2 v.š. baltojo vyno acto
- 1 a.š. vorčesterio padažo
- 1/4 citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
- 0.5 a.š. česnako miltelių
- 0.5 a.š. garstyčių miltelių
- 2 v.š. rudojo cukraus
Gaminame:
- Vištienos blauzdeles nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.
- Indelyje sumaišome druską, pipirus, maltą papriką ir česnako miltelius.
- Paruoštu prieskonių mišiniu įtriname blauzdeles.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame blauzdeles po porą minučių iš kiekvienos pusės.
- Perkeliame blauzdeles į kepimo skardą ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
- Visus padažo ingredientus beriame į ketpuvę ir maišydami pakaitiname apie 5 minutes.
- Iškepusias blauzdeles sumaišome su paruoštu padažu, pabarstome žemės riešutais ir smulkintomis petražolėmis.
