Su bananais ir riešutų sviestu

Net nežinau, kaip tiksliai pavadinti šį receptą. Man tai visiškai naujas skonis, kažkas tarp keptos avižinės košės ir energijos batonėlių. Man labai patiko, sakyčiau, kad tai vienas iš geresnių savaitės paruoštukų (pasigaminam ir laikom šaldytuve visą savaitę). Puikiai tinka ir kaip pusryčiai, ir kaip sveikas užkandis.

Reikės:

  • 1,5 stiklinės avižinių dribsnių
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • ½ a.š. druskos
  • 1 a.š. cinamono
  • 2 prinokusių bananų
  • ¼ stiklinės riešutų sviesto
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • ¼ stiklinės agavų / klevų sirupo ARBA medaus (jei ne vegan versija)
  • 1 flax egg (1 v.š. maltų linų sėmenų + 2,5 v.š. vandens) ARBA 1 kiaušinio
  • ¾ stiklinės migdolų pieno ARBA kito mėgstamo
  • Šlakelio aliejaus
  • Papildomai riešutų sviesto ant viršaus

Gaminame:

  1. Dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, kepimo miltelius, druską, cinamoną.
  2. Kitame dubenyje šakute sutriname bananą ir gerai išmaišome su riešutų sviestu, vanile, sirupu, flax egg ir pienu.
  3. Suberiame sausus ingredientus į šlapią masę ir gerai išmaišome. Turi gautis klampi masė. Jei per tiršta – beriame kelis šaukštus miltų (naudojau kokosų miltus).
  4. Kepimo skardą ištepame aliejumi arba išklojame kepimo popieriumi ir supilame masę.
  5. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
  6. Iškepusį apipilame lydytu riešutų sviestu ir atvėsiname.
  7. Supjaustome gabalėliais ir laikome šaldytuve iki savaitės.

*Be gliuteno – naudokite gluten-free kepimo miltelius. Avizu-bananu-batoneliai-veganiskas-desertas-be-gliuteno