Jei norisi kažko naujo grilio repertuare, išbandykite šią sweet chili vištieną. Vištienos šlaunelių mėsą pamarinavau su SANTA MARIA Sweet Chili marinatu. Užtenka vos valandos ir vištiena jau pilna skonio – mes kepėme ant grotelių, tačiau kuo puikiausiai galite kepti ir namų virtuvėje orkaitėje arba keptuvėje. Tiesa, kepimo pabaigoje vištieną dar papildomai aptepėm azijietišku barbekiu padažu su medumi ir soja. Nebūtina, bet dar skaniau!
Taip paruošta vištiena iškepa labai skani ir sultinga, supjausčius juostelėmis ją dedu ant basmati ryžių, o šalia dar skonio pilnos azijietiškos traiškytų agurkų salotos. Va taip lengvai kažkas įdomesnio, jei šašlykai jau spėjo pabosti.
4 porcijoms reikės:
- 600 g vištienos šlaunelių mėsos
- 1 pakuotės SANTA MARIA Sweet Chili marinato
- 30 g SANTA MARIA BBQ padažo su medumi ir soja
- 200 g Basmati ryžių
- Sezamo sėklų | Patiekimui
- Svogūno laiškų | Patiekimui
- Čili pipiro | Patiekimui
- Laimo | Patiekimui
Agurkų salotoms reikės:
- 8 trumpavaisių agurkų
- 2 cm imbiero šaknies
- 2 skiltelių česnako
- Žiupsnelio čili dribsnių
- 1 v.š. sezamų sėklų
- 1 v.š. cukraus arba medaus
- 2 v.š. sojos padažo | GF versijai – Tamari
- 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
- 1 v.š. ryžių arba baltojo vyno acto
Gaminame:
- Vištieną sumaišome su marinatu ir leidžiame pasimarinuoti 1 valandą.
- Kepame vištieną: ją galite kepti savo mėgstamu būdu keptuvėje, orkaitėje, paprastoje kepsninėje ar kamado tipo kepsninėje. Mes kepėme kamado tipo kepsninėje netiesioginėje kaitroje, tuomet baigiant kepti aptepėm BBQ padažu ir dar keletą minučių apskrudinome jau tiesioginėje kaitroje.
- Išverdame ryžius.
- Ruošiame salotas: agurkus sutraiškome kočėlu ir supjaustome įstrižai juostelėmis. Rankomis nuspaudžiame nuo agurkų skystį. Tuomet agurkus sumaišome su tarkuotu česnaku ir imbieru bei visais kitais salotų ingredientais.
- Iškepusiai vištienai leidžiame 5 minutes pastovėti kambario temperatūroje, tuomet supjaustome juostelėmis.
- Vištienos juosteles dedame ant ryžių, pabarstome sezamo sėklomis, svogūnų laiškais, čili griežinėliais. Patiekiame su laimo ketvirčiais ir agurkų salotomis šalia.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
2 Komentarai
Senokai seku AML. Tik šiandien užkliuvo kelintame recepte patiekalų foto pridėti visai ne tie apie kuriuos rašote. Čia norisi pamatyti traiškytų agurkų salotų foto, o ne sočių pupelių ir kukurųzų salotų su feta:)
Prie kefyro kokteilių prikabinta lašišos patiekalo foto…keistoka 🙂
Sveiki, galbūt pastebėjote ir naują svetainės dizainą? 🙂 Šiuo metu vyksta svetainės atnaujinimo darbai, ko pasekoje ir kyla šios nuotraukų klaidos. Situacija mums žinoma ir klaidos tvarkomos, atsiprašau už laikinus nepatogumus.