Griliaus mylėtojai, kaiskit kepsnines, šiandien dalinuosi labai skaniu grill sparnelių receptu. Apsilaižysite pirštus visomis įmanomomis prasmėmis! Visų pirma, pats sparnelių marinatas nuostabiai tinka vištienai, įvairias vištienos dalis griliui visada ruošiu tik su juo. Antra, jie pagaminti su naminiu BBQ padažu, kuris yra tiesiog nerealus. Tobulai tinka sparneliams ir šonkauliukams. Pagaminti naminį BBQ padažą visiškai nesudėtinga, reikia tik kokybiško kečupo ir kelių papildomų ingredientų. Šį receptą išbandžiau su MAGGI kečupu ir tikrai labai patiko! Pagrindinė priežastis – 1 pakuotė pagaminta net iš 1 kilogramo lauko saulėje sunokusių pomidorų, o tai labai daug, todėl padažo skonyje ypatingai jaučiamas tas pomidoriškumas. Taip pat man smagu, kai sudėtyje matau tik gerai atpažįstamus ingredientus: pomidorus, cukrų, actą, vandenį, druską ir prieskonius. Jokių E, skonių stipriklių, neįprastų pavadinimų ir paslapčių. Nėra ko slėpti, mano šaldytuve visada yra kečupo ir naudoju jį dažnai, todėl renkuosi kokybišką produktą.
Vištienos sparneliams reikės:
- 1 kg vištienos sparnelių
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 3 v. š. acto | Tinka obuolių arba baltojo vyno actas
- 3 v. š. rudojo cukraus
- 3 v. š. garstyčių
- 2 v. š. citrinos sulčių
- 3 skiltelių česnako
- 2 a. š. druskos
- Šviežiai grūstų juodųjų pipirų
- Sogūno laiškų | Patiekimui
Naminiam BBQ padažui reikės:
- 100 ml MAGGI originalaus kečupo
- 50 ml vandens
- 2 v.š. acto | Tinka obuolių arba baltojo vyno actas
- 2 v.š. rudojo cukraus
- 1 a.š. vorčesterio padažo
- 1 a.š. garstyčių
- 1/4 citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
- 1 a.š. česnako miltelių
Gaminame:
- Ruošiame vištienos marinatą: sumaišome alyvuogių aliejų, actą, cukrų, garstyčias, citrinos sultis, trintą česnaką, druską ir pipirus.
- Vištienos sparnelius sumaišome su marinatu ir leidžiame marinuotis mažiausiai 2 valandas arba per naktį.
- Sparnelius kepame kepsninėje arba orkaitėje. Jei kepsite kepsite kepsninėje, paruoškite anglis, įkaitinkite grilių ir iškepkite. Jei kepsite orkaitėje, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 50 minučių.
- Kai sparneliai artėja prie kepimo pabaigos, ruošiame naminį BBQ padažą: į puodą dedame visus ingredientus ir maišydami kaitiname apie 5 minutes.
- Paruoštu padažu gausiai aptepame sparnelius ir kepiname juos dar 5 minutes.
- Patiekiant pabarstome mulkintais svogūnų laiškais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su MAGGI.
