Kokie geri šitie energy balls’ai!!! Tikrai įeina į TOP savaitės paruoštukus – ne tik savo skoniu, bet ir maistinėmis savybėmis. Jokio gliuteno, jokių gyvūlinės kilmės produktų, švari sudėtis, o pagrindas – moliūgas (bet niekas nesupras!).
12 rutuliukų reikės:
- 2 stiklinių avižinių dribsnių (geriausia – viso grūdo)
- 2 v.š. kokoso miltų
- Žiupsnelio vanilės
- 1 a.š. cinamono
- 1/4 a.š. malto imbiero
- Kelių tarkių muskato riešuto
- 120 ml. moliūgų tyrės (receptas čia)
- 3 v.š. riešutų sviesto (man skaniausia – migdolų)
- 4 v.š. klevų sirupo arba medaus (jei ne vegan)
Gaminame:
- Avižinius dribsnius dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki miltų tekstūros.
- Dubenyje sumaišome: avižinių dribsnių miltus, kokoso miltus, vanilę, cinamoną, imbierą, muskatą.
- Riešutų sviestas turi būti skystas, jei jūsų turimas yra per tirštas – pašildykite puode kartu su klevų sirupu ar medumi, kol suskystėja.
- Inde sumaišome moliūgų tyrę su skystu riešutų sviestu ir klevų sirupu.
- Suberiame miltų mišinį prie skystų ingredientų ir gerai išmaišome.
- Rankomis formuojame rutuliukus gerai suspausdami, kad neliktų oro.
- Dedame rutuliukus į šaldytuvą kelioms valandoms, kol sustingsta ir sutvirtėja.
- Aš juos papildomai dar apvoliojau cukraus ir cinamono mišinyje, bet tai – tik dėl grožio ir tikrai nebūtina.
Laikome šaldytuve sandariame indelyje iki savaitės arba užšaldome – taip sveikas užkandis visada po ranka. 
