Česnakiniame svieste

Vieno puodo vakarienės – visada tobulas pasirinkimas lengvai ir greitai savaitės vidurio gamybai, po kurios nereikia daug tvarkytis. Šį kartą siūlau išbandyti nuostabaus aromato česnakiniame svieste keptą vištieną su bulvytėmis, o jei domina daugiau lengvų vieno puodo patiekalų, būtinai gaminkite lengvą vištienos Paellą, bolivinės balandos ir vištienos troškinį ir teriyaki vištieną su ananasiniais ryžiais. 

4 porcijoms reikės:

  • 700 g. vištienos filė
  • 700 g. bulvių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 3 v.š. sviesto
  • 1 a.š. kmynų
  • 6 skiltelių česnako
  • Čili dribsnių
  • 1 a.š. džiovinto raudonėlio
  • 1 a.š. džiovinto čiobrelio
  • Druskos, pipirų
  • 4 v.š. sojos padažo / Tamari
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. aštraus čili padažo

Gaminame:

  1. Vištieną nuplauname, supjaustome juostelėmis ir pamarinuojame su sojos padažu, alyvuogių aliejumi ir aštriu padažu.
  2. Bulves supjaustome skiltelėmis (aš gaminau šviežias mažas bulvytes, bet tai nebūtina), apverdame verdančiame vandenyje 10 minučių. Nusunkiame.
  3. Į keptuvę dedame 1 v.š. sviesto ir tiek pat alyvuogių aliejaus. Kai sviestas išsilydo, sudedame apvirtas bulvių skilteles, beriame kmynus ir kepame maišydami apie 10 minučių, kol bulvių vidus pilnai iškepa, o išorė gražiai apskrunda. Iškepusias bulves atidedame.
  4. Į keptuvę dedame likusius 2 v.š. sviesto, įtarkuojame česnaką, beriame čili dribsnius, raudonėlį, čiobrelį. Sudedame marinuotas vištienos juosteles ir iškepame. Paragaujame ir jei reikia, pridedame druskos, pipirų.
  5. Į keptuvę grąžiname bulvių skilteles, pašildome minutę ir patiekiame.

*Jei vengiate pieno produktų – vietoje sviesto naudokite alyvuogių aliejų.