#SuperKruopa

Valgyti sveikai yra jėga! Bolivinė balanda aka kynva yra super kruopa, kurią privaloma prisijaukinti savo virtuvėje!

4 porcijoms reikės:

  • 1 stiklinės bolivinių balandų
  • 2 stiklinių vandens
  • Pačių įvairiausių daržovių
  • 1 v.š. medaus
  • 3 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 česnako skiltelės
  • 1 a.š. grūdėtųjų garstyčių
  • Pusės laimo sulčių
  • Druskos, pipirų

Gaminame:

  1. Paruošiame bolivines balandas. Jas galima tiesiog išvirti, bet čia aprašysiu geriausią gamybos būdą. Sėklas nuplauname, 1 minutę paskrudiname su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilame vandeniu. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, uždengiame ir verdame 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs – nukeliame nuo ugnies ir paliekame uždengtą keptuvę dar 5 minutes. Neatidarinėjame ir nežvilgčiojame, kad ir kaip sunku 🙂
  2. Susmulkiname visas daržoves. Aš naudojau: agurkus, ridikėlius, paprikas, pomidorus, saulėje džiovintus pomidorus, morkas, kukurūzus. Dar pridėjau varškės sūrio.
  3. Gaminame padažą: sumaišome skystą medų, trintą česnaką, alyvuogių aliejų, garstyčias, laimo sultis, druską ir pipirus.
  4. Bolivines balandas sumaišome su daržovėmis ir padažu.

    *Vegan – naudokite sirupą vietoje medaus (agavų, klevų)