Granola yra tas produktas, kurio beveik visada rastumėte mano spintelėje. Visų pirma – pagaminama ji lengvai, greitai ir iš turimų produktų, antra – sandariame indelyje ji laikosi visą mėnesį, tad sveikas skanus pagardas – visada po ranka. Galiausiai – granolą aš naudoju dažnai ir daug kur – ja ne tik skaninu jogurtą ar valgau su pienu vietoje sausų pusryčių, bet ir dedu ant įvairių kepinių arba valgau šaukštais, kai niekas nemato.
Naujas atradimas – granola su liofilizuotomis (šaltyje džiovintomis) uogomis. Tos uogytės tokios lengvos ir traškios, puikiai laikosi kartu su visa granola ją ne tik gražiai nuspalvina, bet ir paįvairina. Labai tinka valgyti su pienu ar jogurtu.
Reikės:
- 3 stiklinių avižinių dribsnių (geriausia – viso grūdo)
- 1 stiklinės kokoso drožlių
- 1/2 stiklinės graikinių riešutų
- 1/2 stiklinės lazdyno riešutų
- 1/2 stiklinės linų sėmenų
- 1/4 stiklinės Chia sėklų
- 1 v.š. cinamono
- Žiupsnelio druskos
- 1/2 stiklinės kokosų aliejaus
- 1/2 stiklinės klevų sirupo ARBA medaus (Jei ne vegan)
- 1 stiklinės mėgstamų šaltyje džiovintų uogų “Super Garden” (Naudojau: avietes, šilauoges ir gervuoges).
Gaminame:
- Dubenyje sumaišome visus produktus, išskyrus uogas.
- Paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepame 150 laipsnių orkaitėje 30 min, kas 10 min pamaišydami ir prižiūrėdami, kad per daug neapskrustų.
- Ištraukus iš orkaitės atvėsiname – vėsdama granola tampa traški.
- Kai granola pilnai atvėsta – įmaišome šaltyje džiovintas uogas.
- Laikome sandariame inde iki mėnesio. Nors kažin, ar mėnesį toks skanumynas išsilaikys 🙂
