Puikus variantas, kai norisi greitų, sveikų ir skanių pietų ar vakarienės. Lašišai itin gero skonio ir Azjos natų suteikia Teriyaki padažas, o šalia puikiai akomponuoja basmati ryžiai ir pak choi kopūstai.
Gamybai man labai praverčia tai, kad mano naudojama švedų gamintojo Electrolux karšto oro gruzdintuvė (modelis Electrolux EAF7SB) gali ne tik traškiai apskrudinti maistą, bet ir turi garų funkciją. Tobula, kad vienas daiktas gali sėkmingai atlikti kelias funkcijas! Na, o kad garuose be riebalų ruoštas maistas yra ypatingai sveikas ir išsaugo daugiau maistinių medžiagų tikrai žinote. Šiuo atveju lašišą ir pak choy garuose paruošiu per keliolika minučių, o pati žuvis iškepa ypatingai skani ir sultinga.
Jei garų funkcijos karšto oro gruzdintuvėje neturite, galbūt ją turi jūsų orkaitė? Na, o jei ir ne, viską sėkmingai galite kepti ir įprastais būdais be garų – orkaitėje, keptuvėje ar karšto oro gruzdintuvėje.
2 porcijoms reikės:
- 2 lašišos filė gabalėlių
- 2 v.š. teriyaki padažo
- 2 skiltelių česnako
- 2 cm imbiero šaknies
- 2 pak choi kopūstų
- 1 a.š. skrudintų sezamų aliejaus
- Druskos, pipirų
- 150 g basmati ryžių
- Sriracha mayo padažo | Patiekimui
- Sezamų sėklų | Patiekimui
- Svogūnų laiškų | Patiekimui
Gaminame:
- Lašišą įtriname teriyaki padažu, smulkintu česnaku ir imbieru. Jei turite laiko, leiskite pasimarinuoti 20 min.
- Pak choi kopūstus perpjauname išilgai perpus ir sumaišome su skrudintų sezamų aliejumi, druska ir pipirais.
- Gamyba karšto oro gruzdintuvėje su garų funkcija: į gruzdintuvę dedame lašišą ir pak choi kepame 100 laipsnių temperatūroje su garais 12 minučių. Po jų Išimame pak choi, jungiame karšto oro gruzdinimo funckiją 180 laipsnių ir apskrudiname lašišą dar 2 minutes. Jei garų funkcijos neturite ar nenorite naudoti, galite kepti ir orkaitėje, keptuvėje ar įprastai karšto oro gruzdintuvėje.
- Lašišą ir pak choi patiekiame su virtais basmati ryžiais, sriracha mayo padažu, pabarstome sezamo sėklomis ir svogūnų laiškais.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Electrolux.
