TRAŠKIŲ KUKURŪZŲ IR AVINŽIRNIŲ SALOTOS SU VARŠKĖS SŪRIU

Puikios vasariškos salotos – sočios, maistingos ir skanios, kurioms mane įkvėpė meksikietiškos kukurūzų salotos, bet jau kai pradėjau eksperimentuoti, tai visai savaip sudėliojau toli nuo originalo nukrypau. Visgi pavyko be galo skanus variantas – salotos, kurias skanu valgyti ir vienas, ir prie grilio patiekalų. O užvis skaniausia tai tiesiog kabinti SANTA MARIA tortilijų traškučiais – puikiai sudera tas traškumas ir gaiva. 

Traškiems kukurūzams ir avinžirniams reikės:

• 1 skardinės konservuotų kukurūzų
• 1 skardinės konservuotų avinžirnių
• 2 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 pakuotės SANTA MARIA Cheesy taco prieskonių
• 2 a.š. kukurūzų krakmolo

Salotoms reikės:

• 1/2 raudonosios paprikos
• 2 slyvinių pomidorų
• 2 trumpavaisių agurkų
• 1 avokado
• 200 g rūkyto varškės sūrio su česnakais
• Saujos česnako laiškų
• Saujos šviežios kalendros

Padažui reikės:

• 3 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 v.š. medaus
• 1/2 laimo sulčių
• Druskos, pipirų, česnako miltelių

Gaminame:

1. Kukurūzus ir avinžirnius nusausiname, sumaišome su alyvuogių aliejumi, prieskoniais ir krakmolu. Kepame karšto oro gruzdintuvėje 190 laipsnių 18 min arba orkaitėje 25 min su vėjeliu. 
2. Sumaišome visus padažo ingredientus. 
3. Į dubenį dedame traškius kukurūzus ir avinžirnius, nedideliais kubeliais pjaustytą papriką, pomidorus (be sėklyčių), agurkus, avokadą, trupintą varškės sūrį, smulkintus žalumynus.
4. Sumaišome su padažu. 

Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.