VIENOS SKARDOS MEDAUS – GARSTYČIŲ LAŠIŠA

lasisa-medaus-garstyciu-marinate

Nėra laiko maitintis sveikai. Ar dažnai taip sakote sau ar girdite kalbant aplinkinius? Maitintis sveikai galima greitai ir nesudėtingai, jei tik yra noro. Šiai vakarienei paruošti užtruksite 5 minutes, keps orkaitėje 15-20, net ir indų plauti beveik nereikės, nes viskas iškeps vienoje skardoje.

Kitas dalykas, medaus – garstyčių marinatas yra geriausias lašišos draugas, jei dar nebandėte – pats laikas!

Reikės:

  • 300 g. Lašišos
  • 1 v.š. aliejaus
  • 1 v.š. medaus
  • 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
  • 3 česnako skiltelių
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • Druskos, pipirų
  • 2 saujų šparaginių pupelių
  • 1 šakelės vyšninių pomidorų
  • Kelių citrinos griežinėlių
  • Česnako laiškų

Gaminame:

1. Ruošiame padažą – sumaišome aliejų, medų, garstyčias, trintą česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus.

2. Į kepimo skardą dedame šparagines pupeles, pomidorus, lašišą.

3. Viską apipilame paruoštu padažu.

4. Ant lašišos dedame kelis citrinos griežinėlius.

5. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių, priklausomai nuo lašišos dydžio.

6. Patiekiame pabarsčius česnako laiškais.

Nuotraukoje aukščiau pozuoja Lipdau rankų darbo indai.

lasisa-medus-garstycios (2).JPG

 

9 komentarai “VIENOS SKARDOS MEDAUS – GARSTYČIŲ LAŠIŠA

  1. Sužavėjo receptas, tačiau… per 15 minučių neiškepė nei lašiša (sashimi kokybės) nei pupelės, nei pomidoriukai. Kiekis toks, koks recepte, orkaitė (tikrai gera) gerai įkaitinta ir reikiamos temperatūros. Kepiau gerą pusvalandį, o skonis tikrai geras. Kitą kartą pupeles apvirčiau prieš dėdama į skardą, lašišą supjaustyčiau juostelėmis ir kepčiau šiek tiek ilgiau.

    Patinka

      1. Tikriausiai 🙂 gaminau dar kartą, bet pupeles savo būdu – apviriau kelias minutes, paragavau, traškios, bet išvirę, ir tada šaltu vandeniu perlieti… Tobula 🙂 Lašiša nuostabi taip paruošta 🙂

        Patinka

    1. “Žalia“ yra skonio ir suvokimo reikalas 🙂 Po 15 minučių tikrai lašiša nėra žalia, tačiau nėra ir pilnai iškepusi, kaip kad mes esame pratę. Man 15 minučių lašišai yra tobulas kepimo laikas, kai išorė jau pilnai iškepusi, bet vidus dar toks minkštas ir sultingas. Jei kepamas lašišos gabalas nėra labai didelis, jo tikrai nevertėtų kepti daugiau nei 20 minučių. Kitu atveju lašiša perkepa ir yra sausa.

      Patinka

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s