Nėra laiko maitintis sveikai. Ar dažnai taip sakote sau ar girdite kalbant aplinkinius? Maitintis sveikai galima greitai ir nesudėtingai, jei tik yra noro. Šiai vakarienei paruošti užtruksite 5 minutes, keps orkaitėje 15-20, net ir indų plauti beveik nereikės, nes viskas iškeps vienoje skardoje.
Kitas dalykas, medaus – garstyčių marinatas yra geriausias lašišos draugas, jei dar nebandėte – pats laikas!
Reikės:
- 300 g. Lašišos
- 1 v.š. aliejaus
- 1 v.š. medaus
- 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
- 3 česnako skiltelių
- 1 v.š. citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
- 2 saujų šparaginių pupelių
- 1 šakelės vyšninių pomidorų
- Kelių citrinos griežinėlių
- Česnako laiškų
Gaminame:
1. Ruošiame padažą – sumaišome aliejų, medų, garstyčias, trintą česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus.
2. Į kepimo skardą dedame šparagines pupeles, pomidorus, lašišą.
3. Viską apipilame paruoštu padažu.
4. Ant lašišos dedame kelis citrinos griežinėlius.
5. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių, priklausomai nuo lašišos dydžio.
6. Patiekiame pabarsčius česnako laiškais.
Nuotraukoje aukščiau pozuoja Lipdau rankų darbo indai.
Sužavėjo receptas, tačiau… per 15 minučių neiškepė nei lašiša (sashimi kokybės) nei pupelės, nei pomidoriukai. Kiekis toks, koks recepte, orkaitė (tikrai gera) gerai įkaitinta ir reikiamos temperatūros. Kepiau gerą pusvalandį, o skonis tikrai geras. Kitą kartą pupeles apvirčiau prieš dėdama į skardą, lašišą supjaustyčiau juostelėmis ir kepčiau šiek tiek ilgiau.
Hmmm kaip keista man pupelės net kiek per daug sukepė, o lašiša iškepė ne per daug, bet ir ne per mažai – tobulai. Matyt kažkiek priklauso ir nuo orkaitės, programos, bei nuo pačių produktų dydžio 🙂
Tikriausiai 🙂 gaminau dar kartą, bet pupeles savo būdu – apviriau kelias minutes, paragavau, traškios, bet išvirę, ir tada šaltu vandeniu perlieti… Tobula 🙂 Lašiša nuostabi taip paruošta 🙂
Po 15 min viskas buvo zalia. Po 25 jau buvo valgoma, bet man net 30 min ar daugiau norisi kepti. Orkaite gera, lasisa labai gera.
“Žalia” yra skonio ir suvokimo reikalas 🙂 Po 15 minučių tikrai lašiša nėra žalia, tačiau nėra ir pilnai iškepusi, kaip kad mes esame pratę. Man 15 minučių lašišai yra tobulas kepimo laikas, kai išorė jau pilnai iškepusi, bet vidus dar toks minkštas ir sultingas. Jei kepamas lašišos gabalas nėra labai didelis, jo tikrai nevertėtų kepti daugiau nei 20 minučių. Kitu atveju lašiša perkepa ir yra sausa.
Pats skaniausias lašišos receptas! Tikrai 🙂 Nors lašišą kepu kiek ilgiau, nei nurodyta 🙂
Super, džiaugiuosi, kad patiko!!!
O su kokia orkaitės programa kepate?
Viršus apačia 🙂
Laba diena. Vilioja šis receptas, noriu gaminti Velykų pietums. O jeigu šparagines pupeles keisčiau smidrais. Turbūt jiems tos 15-20 min būtų per daug?
P.s. ačiū už begales nuostabių receptų ❤❤❤
Sveiki, smidrams pakaks 10 min! 🙂
Kepiau 20 min. su vėjelio funkcija, viskas tiesiog puikai gavosi 🙂