2 porcijoms reikės:
- 100 g. bolivinių balandų
- 200 ml. vandens (arba sultinio)
- Kelių saujų špinatų ar kitų mėgstamų salotų
- 2 didesnių ridikėlių
- 1 avokado
- citrinos sulčių
- Garstyčių daigų
- Saujos saulėgrąžų
- 50 g. ožkos sūrio
Padažui reikės:
- 1 v.š. medaus
- 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Paruošiame bolivines balandas: sėklas nuplauname, 1 minutę paskrudiname su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilame vandeniu arba sultiniu. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, uždengiame ir verdame 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs – nukeliame nuo ugnies ir paliekame uždengtą keptuvę dar 5 minutes.
- Dėliojame visus salotų ingredientus.
- Sumaišome visus padažo ingredientus ir juo apipilame salotas.
Trūksta idėjų, kur dar naudoti bolivinę balandą? Išbandyk:
- Rytietiškos bolivinių balandų ir tofu salotos
- Bolivinių balandų ir vištienos bliūdukas
- 2 receptai – bolivinė balanda ir tunas + bolivinė balanda ir edamame pupelės