2 skanūs dubenėliai

Dažnai manęs klausiate kur dar naudoti bolivinę balandą. Aš labiausiai mėgstu, kai šios super kruopos būna mano salotų sudedamoji dalis. Štai 2 idėjos, abi viena už kitą puikesnės.

Bolivinės balandos ir tuno bliūdukas

Bolivinė balanda | špinatai | tunas | agurkas | vyšniniai pomidorai | saulėje džiovinti pomidorai | alyvuogės | kaparėliai | alyvuogių aliejus | citrina

Bolivinės balandos ir sojos pupelių bliūdukas

Bolivinė balanda | špinatai | edamame sojos pupelės (apkeptos) | morka | marinuotas imbieras | sezamas

Padažas: 1 a.š. agavų sirupo | žiupsnis česnako ir imbiero | 1 a.š. tahini | 1 a.š. skrudintų sezamų aliejaus | 1 v.š. sojos padažo | 1 v.š. vandens

Kaip skaniai paruošti bolivinę balandą, kad kruopos būtų birios ir traškios?

Sėklas nuplauname, 1 minutę paskrudiname su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje, užpilame vandeniu (santykis 1:2) arba sultiniu. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, uždengiame ir verdame 15 min. Po 15 min. visas vanduo jau turi būti susigėręs – nukeliame nuo ugnies ir paliekame uždengtą keptuvę dar 5 minutes.

Dar kelios idėjos su bolivine balanda

Rytietiškos bolivių balandų salotos su tofu

Bolivinių balandų bliūdukas su vištiena

Bolivinių balandų salotos su daržovėmis ir medaus – garstyčių padažu