5-6 porcijoms reikės:
- 1 v.š. kokosų aliejaus
- 6 skiltelių česnako
- 5 cm. imbiero šaknies
- 0.5 a.š. malto kumino
- 0.5 a.š. kmynų
- 1 skardinės smulkintų konservuotų pomidorų savo sultyse
- 1 stiklinės rudųjų lęšių
- 3 stiklinių vandens
- Druskos, pipirų
- Skardinės kokosų pieno (400 ml)
- Saujos vyšninių pomidorų
- Šviežios kalendros
Gaminame:
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, beriame kuminą, kmynus, įtarkuojame česnaką ir imbierą, minutę apkepiname. Supilame konservuotus pomidorus, beriame druskos, pipirų, kelias minutes pakaitiname.
- Į keptuvę beriame nuplautus lęšius ir pilame vandenį. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, uždengiame keptuvę ir leidžiame troškintis apie 35 minutes.
- Lęšiai jau suminkštėję. Į troškinį pilame kokosų pieną, beriame vyšninius pomidorus ir smulkintą kalendrą. Patroškiname dar kelias minutes. Jei norite gražesnio pateikimo, kaip nuotraukoje. Vyšninius pomidorus su šakele pakaitinkite orkaitėje ant grilio funkcijos (maximalios temperatūros) apie 10 min.
- Paragaujame ar nieko netrūksta. Aš šioje stadijoje dažniausiai pridedu druskos, pipirų, čili (jei mėgstate aštriai).
- Patiekiame su virtais ryžiais ir šviežia kalendra.
Mano vyras šiaip yra mėsėdis, bet vakar valgė taip, kad net ausys linko :)) Būtinai kartosim!
Tiesa, man pasirodė šiek tiek daugoka skysčio, bet visumoje super skonių derinys 🙂
PatinkaPatinka
Kaip skanu! Labai patiko, butinai kartosiu. Siek tiek paivairinau pvz dar imeciau dziovintu pomidoru! Bet buvo puikiai :)) vyras sake kad primena cili sriuba,
Bet si aromatingesne! Nem 🍛 aciu!
PatinkaPatinka
Valioo, kaip džiaugiuosi, kad patiko! Ir tikrai saulėje džiovinti pomidorai čia labai tinka, ačiū už idėją, ir pati kitą kartą įdėsiu 🙂
PatinkaPatinka
sveiki, kokio dydžio skardinės (konservuotų pomidorų) reikia?
PatinkaPatinka
Sveiki, 400 ml 🙂
PatinkaPatinka
Labai patiko receptas! Ačiū! Nors dariau švelnesnį variantą dėl vaikų, vis tiek buvo labai skanu. Tik gal mažiau vandens pilčiau, nes ne visą lęšiai sugėrė.
PatinkaPatinka
Gali ir nuo pačių lęšių priklausyti.. Džiugiuosi, kad patiko!
PatinkaPatinka