Su daržovėmis ir tofu

1 porcijai reikės:

  • 1 cukinijos
  • 100 g. firm tofu (arba jūsų mėgstamo sūrio)
  • 6 vyšninių pomidorų
  • 50 g. konservuotų kukurūzų
  • 2 pievagrybių
  • Šviežių petražolių
  • Druskos, pipirų, viduržemio jūros prieskonių, šlakelio alyvuogių aliejaus

Gaminame: 

1. Cukiniją perpjauname išilgai perpus ir išskobiame vidų.

2. Įtriname druska ir pipirais.

3. Į vidų  išdėliojame tofu / sūriu.

4. Ant viršaus gražiai eilėmis sudėliojame griežinėliais pjaustytus pievagrybius, vyšninius pomidorus ir kukurūzus.

5. Skaniname druska, pipirais, viduržemio jūros prieskoniais ir lengvai pašlakstome alyvuogių aliejumi.

6. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 20 min.7. Iškepusius pabarstome šviežiomis petražolėmis.