Azijos skonių mėgėjams

4 porcijoms reikės:

Vištienai ir marinatui:

  • 3 vištienos filė gabalėlių
  • 1 a.š. rudojo cukraus
  • 2 a.š. krakmolo
  • 1 v.š. sojos padažo
  • druskos, pipirų
Padažui:
  • 50 g. sojos padažo
  • 2 v.š. rudojo cukraus
  • 4 skiltelių česnako
  • 2 v.š. miltų
  • 1 v.š. ryžių acto
  • 2 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
Papildomai:
  • Ryžių
  • 1 nedidelio brokolio
  • 1 paprikos
  • 1 morkos
  • sezamo sėklų
  • Aliejaus kepimui
  • 100 ml. vandens
  • 1 laimo
Gaminame:
  1. Sumaišome visus marinatui skirtus ingredientus ir sumaišome su kubeliais pjaustyta vištiena. Leidžiame marinuotis apie valandą.
  2. Paruošiame daržoves: brokolius supjaustome ir apverdame 2-3 minutes, šiaudeliais supjaustome papriką ir morką.
  3. Paruošiame padažą – sumaišome visus padažui reikalingus ingredientus.
  4. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame vištieną, supilame jos marinatą ir pusę padažo. Kepame, kol vištiena iškepa.
  5. Prie vištienos beriame visas daržoves, supilame likusią pusę padažo ir 100 ml vandens.
  6. Kepame maišydami dar 2-3 minutes, kol padažas sutirštėja.
  7. Pabarstome sezamų sėklomis ir patiekiame su ryžiais (ar virtus ryžius gardinau keptu kiaušiniu, sezamų aliejumi ir soja) ir laimo ketvirčiu.

*Be gliuteno – naudojame sojos padažą be gliuteno.