Vieno puodo vakarienė – tikras išsigelbėjimas dienomis, kai reikia greitai, čia ir dabar. Privalumas, aišku, ne tik kad vakarienė greita, bet ir tvarkymuisi skirti laiko nereikia. Gaminant viename puode skoniai susimaišo – tai jaukus, naminis maistas.
Šiam receptui reikia jau pagamintos vištienos. Tobulas variantas, jei, pavyzdžiui šaldytuve likęs keptos vištienos gabalėlis. Jei ne – tiesiog prieš tai iškepkite. Arba galima vištienos visai nedėti, o pasigaminti puikią augalinės kilmės vakarienę.
Reikės:
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 2 česnako skiltelių
- Saujos pievagrybių
- 50 ml. baltojo sauso vyno
- 1 stiklinės (200 ml) bolivinės balandos
- 350 ml. vištienos sultinio
- Keptos vištienos
- 1 morkos
- Saujos šaldytų žirnelių
- Saujos kedro riešutų
- Česnako laiškų
Gaminame:
- Puode įkaitiname aliejų, įtarkuojame česnaką, sudedame smulkintus pievagrybius ir pakepiname maišydami 2 minutes.
- Pilame baltą vyną, leidžiame išgaruoti alkoholiui, t.y. supylus vyną minutę neliečiame puodo.
- Suberiame bolivinę balandą, pilame sultinį. Kai viskas užverda, sumažiname ugnį iki minimalios, uždengiame puodą ir verdame 15 minučių.
- Įmaišome smulkintą vištieną, morką, žirnelius ir pakaitiname dar minutę.
- Patiekiame pabarsčius kedro riešutais, smulkintais česnako laiškais (ar kitais žalumynais). Mėgstantys rūgštelę – apšlakstykite laimo ar citrinos sultimis.
P.S. Gražuolis žydras puodas iš Atradimų sandėlio.
