Aš labai myliu sushi, bet jų gamyba – tikras vargas. Kas gaminote žinote – tie lipnūs ryžiai, sukimas, pjaustymas ir nuolatinis peilio praplovimas. Žodžiu gaminti sushi reikia prisiruošti. O štai dubenėlius galima labai greitai be vargo pagaminti ir sushi skoniu mėgautis.
Ryžiams reikės (2 porcijoms)
- 150 g. sushi ryžių
- 1 v.š. ryžių acto
- 2 a.š. cukraus
- gero žiupsnio druskos
Padažui reikės:
- 3 v.š. sojos padažo
- 2 v.š. ryžių acto
- 1 a.š. skrudintų sezamų aliejaus
- 1 a.š. medaus
Priedams reikės:
- Keleto krevečių
- Šviežios lašišos
- 2 trumpavaisių agurkų
- Pusės avokado
- 1 nori lapo
- Marinuoto imbiero
- sezamo
Gaminame:
- Išverdame sushi ryžius. Galima naudoti ir paprastus, bet nebus tokio efekto. Verdame tiksliai pagal virimo instrukcijas. Išvirusius ryžius sumaišome su ryžių actu, cukrumi, druska ir atvėsiname.
- Paruošiame padažą – sumaišome visus ingredientus.
- Supjaustome visus priedus. Šioje vietoje drąsiai eksperimentuokite. Vietoje krevečių ir lašišos galite naudoti krabų mėsą, tuną, tofu arba tiesiog daugiau daržovių.
- Deliojame dubenėlius – ryžiai, ant jų padažas, ant viršaus visi priedai.
*Be gliuteno – naudojame sojos padažą be gliuteno.
