4 porcijoms reikės:
- 1 nedidelio moliūgo
- 1 morkos
- 1 bulvės
- 6 česnako skiltelių
- druskos, pipirų
- Čiobrelio
- Alyvuogių aliejaus
- 1 l. vištienos sultinio
- 100 ml. grietinėlės
- Patiekimui: moliūgo sėklų, čili pipiro, alyvuogių aliejaus, balzamiko kremo
Gaminame:
- Į kepimo skardą dedame dideliais gabalais pjaustytą moliūgą, morką, česnako skilteles. Sumaišome daržoves su šlakeliu alyvuogių aliejaus, druska, pipirais, čiobreliu. Kepame 190 laipsnių orkaitėje apie 40 min.
- Užverdame sultinį, dedame virti bulvę.
- Iškepusias daržoves sudedame į sriubą ir paverdame dar 5 min.
- Sutriname blenderiu ir paragaujame, jei norisi – dar skaniname prieskoniais.
- Pilame grietinėlę, išmaišome.
- Patiekiame su skrudintomis moliūgo sėklomis, tyru alyvuogių aliejumi, balzamiko kremu ir keliais čili griežinėliais.
