TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA

4 porcijoms reikės:
  • 1 nedidelio moliūgo
  • 1 morkos
  • 1 bulvės
  • 6 česnako skiltelių
  • druskos, pipirų
  • Čiobrelio
  • Alyvuogių aliejaus
  • 1 l. vištienos sultinio
  • 100 ml. grietinėlės
  • Patiekimui: moliūgo sėklų, čili pipiro, alyvuogių aliejaus, balzamiko kremo
Gaminame:
  1. Į kepimo skardą dedame dideliais gabalais pjaustytą moliūgą, morką, česnako skilteles. Sumaišome daržoves su šlakeliu alyvuogių aliejaus, druska, pipirais, čiobreliu. Kepame 190 laipsnių orkaitėje apie 40 min.
  2. Užverdame sultinį, dedame virti bulvę.
  3. Iškepusias daržoves sudedame į sriubą ir paverdame dar 5 min.
  4. Sutriname blenderiu ir paragaujame, jei norisi – dar skaniname prieskoniais.
  5. Pilame grietinėlę, išmaišome.
  6. Patiekiame su skrudintomis moliūgo sėklomis, tyru alyvuogių aliejumi, balzamiko kremu ir keliais čili griežinėliais.

9 komentarai “TRINTA MOLIŪGŲ SRIUBA

  1. Sriuba tiesiog puiki! Neturėjau vien tik čiobrelių, tai naudojau Provanso žolelių mišinį, kuris man rodos irgi puikiai tiko. 🙂 Ačiū už skanų receptą. 1,3 m ir 3,5 m mažieji valgytojai taip pat „užskaitė”.

    1. Ar mažajam valgytojui su česnaku davėte sriubą? Galvoju ar atskirai dasidėti mums, ar tinka ir mūsų metinukei 🙂

  2. O moliūgo žievelę nuskust ar ne? Atleiskit, visai žalia maisto gaminime. 😀

    1. Nulupti nereikia, po to iškepus tiesiog šaukštu iškabinkit minkštimą, žievelės nedėkit į sriubą 🙂

  3. Tobulo skonio moliūgienė. Daržoves kepiau Big Green Egg, tai dar lengvas dūmų kvapas ir skonis. Pats tas tokiai lietingai dienai kaip šiandien 🥰

Leave a Reply