Jei jau verdu pupeles, tai verdu jų dvigubai ir kaskart ruošiu šį skanėstą. Pupelės kartu su feta, saulėje džiovintais pomidorais, česnaku ir žalumynais sukuria tiesiog tobulą skonių derinį, kuriuo mėgautis galima ir iškart, tačiau geriausiai skonis atsiskleidžia antrą dieną, tad drąsiai roškite daugiau. Tiesa, itin skubant galima naudoti ir konservuotas pupeles.
Skonio pilnas marinuotas pupeles gausiai kraunu ant paskrudintos ir česnaku įtrintos duonos. Taip skonis primena legendines keptos duonos ir pupelių salotas, tik čia įdomiau, maistingiau ir skaniau. Geriausia čia rinktis tamsią duoną, aš gaminu su „Agotos“ viso grūdo tamsia duona su raugu – ši duona ne tik skani, bet ir turi mažai cukrų ir daug skaidulinių medžiagų.
Reikės:
- 2 stiklinių virtų arba konservuotų smulkesnių baltųjų pupelių
- 6 saulėje džiovintų pomidorų
- 70 g fetos
- 1 skiltelės česnako
- Saujelės šviežių krapų ir petražolių
- 3 v.š. kokybiško alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. baltojo vyno acto
- 1 a.š. medaus
- Druskos, pipirų
- „Agotos“ viso grūdo tamsios duonos su raugu
Gaminame:
- Išverdame pupeles.
- Virtas pupeles beriame į dubenį kartu su smulkintais saulėje džiovintais pomidorais, trupinta feta, smulkintu česnaku, žolelėmis, aliejumi, actu, medumi, druska bei pipirais. Viską gerai išmaišome.
- Duoną paskrudiname orkaitėje su vėjelio funkcija 180 laipsnių apie 7 min, kol tampa traški.
- Paskrudintą duoną įtriname česnaku, ant viršaus dedame marinuotų pupelių.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su Vilniaus duona.
1 Komentaras
Labai puikus receptas ! Visi skoniai puikiai dera tarpusavyje ! Aciu uz skania ideja 🙂