Žinokit, man atrodo, kad atradau skaniausias grilio sezono salotas! Rimtos ir sočios, su tiek daug skanių sudedamųjų dalių – kalnas daržovių, bulvytės, kepta šoninė, marinuoti svogūnai bei feta, o viską apjungia naujausia mano obsesija – kreminis avokadų padažas. Šios salotos džiugina akis, o skoniai susijungia į tokią gerą visumą, kad garantuotai patiks net tiems, kurie galvoja, kad salotų nemėgsta.
Mes šią vasarą jau daugybę kartų ant grotelių kepėme įvairiausius griliui jau paruoštus IKI Grill Party produktus. Asortimentas itin platus, o skoniai tikrai nenuvilia. Šį kartą grilinom Grill Party kiaulienos šoninės pjausnius pikantiškame marinate – salotoms tiko idealiai, drąsiai gaminkit, kai norėsis naujų skonių grilio vakarėliui. Tiesa, jei kepsninės kurti nesinori, lygiai taip pat sėkmingai galite mėsą iškepti ir keptuvėje ar orkaitėje.
2 porcijoms reikės:
- 2 raudonųjų svogūnų
- 30 ml karšto vandens
- 30 ml obuolių sidro acto
- 1 v.š. cukraus
- Druskos
- 10 mažų bulvyčių
- Alyvuogių aliejaus
- 400 g Grill Party kiaulienos šoninės pikantiškame marinate
- Mėgstamų salotų
- 2 agurkų
- Saujos vyšninių pomidorų
- 100 g fetos
- Šviežių krapų | Papuošimui
Padažui reikės:
- 1 gerai prinokusio avokado
- 1 skiltelės česnako
- Saujelės baziliko lapelių
- Kelių marinuotų jalapenų griežinėlių (jei mėgstate aštriau)
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 v.š. graikiško jogurto
- 1 v.š. vandens
- Druskos, pipirų
Gaminame:
- Marinuojame svogūnus: karštame vandenyje išmaišome 1 v.š. cukraus ir 1/2 a.š. druskos. Tuomet pilame actą. Šiuo mišiniu užpilame plonais griežinėliais pjaustytus svogūnus ir leidžiame pasimarinuoti kol ruošime visa kita.
- Kepame bulvytes: jas nuplauname, perpjauname perpus, sumaišome su aluvuogių aliejumi ir druska. Kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 25 min.
- Griliuje, keptuvėje ar orkaitėje iškepame kiaulienos šoninę. Iškepus leidžiame 5 minutes pastovėti kambario temperatūroje, tuomet supjaustome juostelėmis.
- Ruošiame padažą: visus ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
- Į lėkštę dedame salotas, agurkus, pomidorus, bulvytes, šoninę, padažą, svogūnus, fetą ir krapus.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su IKI.
