Batatų skrebučiai man yra vienas geriausių užkandžių. Tai puiki alternatyva vieno kąsnio sumuštiniams, vietoje duonos naudojant keptą saldžiąją bulvę. Priedai čia tinka patys įvairiausi, šį kartą prie batatų priderinau CHAVROUX ožkų sūrį. Man tai tobulas skonių derinys – charakteringas, ryškaus skonio ožkų pieno sūris puikiai dera su skrudintomis saldžiosiomis bulvėmis. Sukūriau dvi variacijas – saldžią ir sūrią, abi variacijos to-bu-los. Labai siūlau išbandyti ir nepamiršti šios idėjos artėjančių švenčių stalui.
Batatų skrebučiams reikės:
- 2 vidutinio dydžio batatų
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- Druskos, pipirų
Saldiems skrebučiams reikės:
- Chavroux ožkų pieno sūrio su figomis
- Pistacijų
- Džiovintų spanguolių
- Skysto medaus
Sūriems skrebučiams reikės:
- Chavroux ožkų pieno sūrio
- Serrano kumpio
- Kedro riešutų
Gaminame:
- Saldžiąją bulvę supjaustome griežinėliais, sumaišome su aliejumi, žiupsneliu druskos ir pipirų.
- Bulvės griežinėlius dedame ant kepimo popieriaus taip, kad griežinėliai tarpusavyje nesiliestų.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių (su vėjelio funkcija), kepimo viduryje apverčiame.
- Iškepusius skrebučius aptepame ožkų sūriu ir ant viršaus dedame priedus.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Savencia”.
