
Nežinau, kaip tiksliai šį receptą reikėtų vadinti. Man tai kažkas per viduriuką tarp varškės pyrago ir varškės apkepo. Žinau tik tiek, kad pagaminti labai lengva, valgyti labai skanu, o sudėtis džiugina. Super sveiku desertu to pavadinti negaliu, bet sveikesne ir maistingesne alternatyva vadinu drąsiai. Tikiuosi, išbandysite ir pamilsite ne mažiau, nei aš!
Šis receptas yra be gliuteno. Jei esate ypatingai jautrus ar sergate celiakija ir baiminatės dėl avižiniuose miltuose galimų glitimo pėdsakų – naudokite sertifikuotus gluten free avižinius dribsnius (juos susmulkinkite blenderiu iki miltų tekstūros). Taip pat dalį avižinių miltų galima keisti mėgstamais riešutiniais miltais.
Apatiniam sluoksniui reikės:
- 250g avižinių miltų | Geriausia – viso grūdo
- 70g lydyto sviesto | Tinka ir kokosų aliejus
- 1 v.š. saldiklio | Tinka klevų ar agavų sirupas, medus, cukrus
- 100ml pieno | Tinka ir karvės, ir augalinis pienas
Viduriniam sluoksniui reikės:
- 1 gerai prinokusio banano
- 2 kiaušinių
- 300g varškės
- 2 v.š. saldiklio | Tinka klevų ar agavų sirupas, medus, cukrus
- Mėgstamos uogienės
Viršutiniam sluoksniui reikės:
- 6 v.š. avižinių dribsnių | Geriausia – viso grūdo
- 2 v.š. avižinių miltų | Geriausia – viso grūdo
- 2 v.š. migdolų miltų
- 2 v.š. cukraus
- 40g lydyto sviesto | Tinka ir kokosų aliejus
Gaminame:
- Dubenyje sumaišome visus apatinio sluoksnio ingredientus. Gausis tiršta, rankomis minkoma masė. Šią masę dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, rankomis paspaudžiame, kad neliktų oro.
- Ruošiame vidurinį sluoksnį: sutriname bananą, jį gerai išmaišome su kiaušiniais, varške, saldikliu. Šią masę pilame ant apatinio sluoksnio.
- Ant vidurinio sluoksnio dedame mėgstamos uogienės sluoknsį.
- Ruošiame viršutinį sluoksnį: dubenyje sumaišome visus jo ingredientus ir beriame ant pyrago viršaus.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 1 valandą.
Man šis pyragas skanus tiek šiltas, tiek ir atvėsęs. Likučius laikau šaldytuve, prieš valgant galima pašildyti orkaitėje.

Na pirmasis sluoksnis nepavyko, veliasi burnoj, taip ir jaučiasi lyg miltus su sviestu valgytum 🙁 o antras ir trečias sluoksnis labai geri gavosi. Antrą kart nekepčiah 🙁
Nelabai suprantu, kas čia galėtų nepavykti – jau gavau tiek daug žinučių socialiniuose tinkluose su komplimentais receptui ir pati gaminau ne kartą..
Tas avižinis toks skanu, kad net seilės tysta.
Kaip manote ar be kiaušinių pavyktų? Ar dėti maltų linų sėmenų vietoj kiaušinio?
Pati nebandžiau, bet manau pavyktų, galima būtų pridėti banano, obuolių tyrės arba maltų linų sėmenų 🙂
Sveiki, kokio dydžio skardą naudojote? 🙂
15×22 cm.
Nuostabus pyragas! Truputėlį paturbinau ir įdėjau pjaustyto obuolio ant vidurinio sluoksnio ir šaukštelį cinamono. Tobulai❤️ Ačiū AML😘
Džiaugiuosi, kad patiko❤️
Labai gardus! Tesla tobula, sviestas puikiai zaidzia (sviestines visad skaniausios), taciau jo naudojama nedaug, tad pyragas netampa kaloriju bomba! Imaisiau avizu selenu, kad padidinti skaidulu kieki.
Varske su bananu puikiai dera.
Aciu uz recepta.