Šios salotos yra gaiva ir lengvumas. Be jokios abejonės patiks visiems Azijos skonių mylėtojams. Salotų pagrindą sudaro žaliosios lapinės salotos, agurkai ir morkos, sotumo ir malonios tekstūros prideda ryžių vermišeliai ir sultinga vištiena, o viską apjungia azijietiškas padažas. Beje, šioms salotoms tobulai tinka vištienos “likučiai” – tinka tiek virta, tiek kepta vištiena, o jei kepsite specialiai salotoms, tuomet prieš tai pamarinuokite su soja ir skrudintų sezamų aliejumi – bus dar skaniau!
2 porcijoms reikės:
- 1 vištienos filė gabalėlio | Arba likusios virtos / keptos vištienos
- 100 g. ryžių vermišelių
- 100 g. salotų | Tinka pačios įvairiausios
- 2 agurkų
- 1 morkos
- Kelių ridikėlių
- Saujos žemės riešutų
- Sezamo sėklų
Padažui reikės:
- 3 v.š. sojos padažo | GF versijai – Tamari
- 2 v.š. skrudintų sezamų aliejaus | Būtinai – skrudintų
- 1 v.š. medaus
- 1 skiltelės česnako
- 1 v.š. citrinos arba laimo sulčių
Gaminame:
- Jei ruošite vištieną specialiai šioms salotoms – pamarinuokite ją ir iškepkite.
- Ryžių vermišelius užliejame verdančiu vandeniu, palaikome kelias minutes, nupilame vandenį ir praliejame šaltu vandeniu.
- Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus.
- Salotas nuplauname ir nusausiname, daržoves supjaustome šiaudeliais.
- Į dubenį dedame ryžių vermišelius, vištienos gabalėlius, salotas, daržoves, riešutus, pilame padažą ir viską išmaišome.
- Patiekiame pabarsčius sezamo sėklomis.
