Žinote tą jausmą, kai paragavus pirmo kąsniuko, akys užsimerkia iš malonumo? Su šiuo patiekalu, akys užsimerkia su kiekvienu kąsniu. O dar, reikia plauti tik vieną puodą!!! Labai rekomenduoju pasigaminti visiems sūru – saldu mėgėjams, pažadu – tai taps vienas iš mėgstamiausių jūsų patiekalų.
4 porcijoms reikės:
- 6 – 8 vištienos šlaunelių mėsos gabalėlių (be kaulo)
- 200 g. ilgagrūdžių ryžių
- Skardinės konservuotų ananasų
- Alyvuogių aliejaus
- Sezamo sėklų
- Svogūnų laiškų
Teriyaki padažui / glajui reikės:
- 60 g. sojos padažo
- 30 g. cukraus
- 1 v.š. ryžių acto
- 1 v.š. sezamų aliejaus
- 1 v.š. sweet chilli padažo
- 1 a.š. česnako miltelių
- 0.5 a.š. malto imbiero
- druskos, pipirų
- 1 a.š. krakmolo
Gaminame:
- Sumaišome visus Teriyaki padažo ingredientus iki vientisos masės.
- Į indą su vištiena pilame trečdalį padažo ir marinuojame mažiausiai valandą.
- Paruošiame ananasų vandenį, kuriame vėliau virs ryžiai. Į dubenį pilame konservuotų anansų sultis ir tiek vandens, kad bendrai skysčio būtų 600 ml.
- Kai vištiena jau pasimarinavusi, kaičiame puodą / keptuvę ir pradedame gamybą.
- Į keptuvę supilame likusį Teriyaki padažą. Kai padažas užverda, sumažiname ugnį ir pakaitiname porą minučių nuolat maišydami, kol padažas tampa tąsios konsistencijos. Supilame sutirštėjusį padažą į indą, pravalome keptuvę.
- Į keptuvę įpilame alyvuogių aliejaus, dedame kepti vištieną. Apkepame po 3 min. iš abiejų pusių ir atidedame.
- Į keptuvę pilame paruoštą ananasų vandenį, sudedame ryžius ir ananasų gabalėlius. Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį ir uždengiame. Verdame 12 min.
- Ant apvirusių ryžių dedame apkepusius vištienos gabalėlius, kuriuos gausiai patepame Teriyaki padažu. Uždengiame dangtį ir leidžiame troškintis dar 10 min.
- Vištieną aptepame likusiu Teriyaki padažu, pabarstome sezamu ir svogūnų laiškais.
*Be gliuteno – naudokite sojos padažą be gliuteno.
