Tikiu, kad jums, kaip ir man, ne visada šiltomis vasaros dienomis norisi daug laiko suktis virtuvėje. Gražių, šiltų ir laisvų dienų turime ne tiek ir daug, jomis norisi mėgautis. Tokiais atvejais gaminu patiekalus, kurie nereikalauja jokios gamybos, tik tarpusavyje suderinti produktus ir juos sudėti į lėkštę. 5 minutės ir keli kokybiški produktai – tai viskas, ko reikia šioms labai skanioms salotoms. Tobulą skonių derinį sukuria traškios daržovės, sultingi ir saldūs nektarinai, kokybiškas Prosciutto kumpis ir mocarela (skaniausia bus, jei rinksitės šviežią buivolių pieno Mozzarella di Bufala). Žinoma, viską užbaigia ir apjungia kokybiškas alyvuogių aliejus – be jo kokybiškų salotų negaliu įsivaizduoti. Mano spintelėje visada rasite ekologiško ypač tyro Bionaturalis alyvuogių aliejaus. Žinau, kad parduotuvių lentynose tarp aliejų gausos pasimesti gana lengva. Jei norite tikrai kokybiško aliejaus, visada rinkitės ypač tyrą, šalto spaudimo ir nerafinuotą (būtent nerafinuotas aliejus išsaugojęs visas naudingąsias medžiagas) aliejų. Arba darykite paprasčiau – ant pakuotės ieškokite žaliojo rakto skylutės ženklinimo – juo žymimi tik patys sveikiausi produktai. Bionaturalis alyvuogių aliejus atitinka visus šiuos kriterijus, yra eksportuojamas iš Tuniso (Tunisas lyderiauja ypatingai aukštos kokybės, be priemaišų, ekologiško alyvuogių aliejaus gamyboje). Galiausiai, šis aliejus tiesiog skanus – jo skonis švelnus, primenantis migdolus, nes aliejus pagamintas jis iš Chemlali alyvuogių rūšies.
2 porcijoms reikės:
- 100 g rukolos
- 2 trumpavaisių agurkų
- 2 nektarinų
- Saujos vyšninių pomidorų
- 100 g Prosciutto
- 100 g šviežio mocarela sūrio
- Šviežio baziliko
- Druskos, pipirų
- Šlakelio Bionaturalis alyvuogių aliejaus
- Šlakelio klevų sirupo
- Šlakelio citrinos sulčių
Gaminame:
- Rukolą nuplauname ir nusausiname.
- Agurkus, nektarinus, pomidorus nuplauname ir supjaustome.
- Į lėkštę dedame rukolą, agurkus, nektarinus, pomidorus, Prosciutto kumpį, mocarelos sūrį ir baziliko lapelius.
- Salotas pabarstome druska ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais.
- Apšlakstome alyvuogių aliejumi, klevų sirupu ir citrinos sultimis.
Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Bionaturalis”.
Iki šiol negamindavau salotų ir apskritai nevalgiau, bet čia kiekvienas ingridientas man skanus (išskyrus agurką), tad gaminuosi šias salotas kokį septintą kartą. Tik vietoj nektarino geriau pasirodė persikas, o padažui užpilu tiesiog vien alyvuogių aliejaus. Bandžiau ir su burrata, mozarella, buffalo mozarella, serrano kumpiu.. Visaip gerai, gaunasi vis kitaip, o tas vytinto kumpio ir persiko derinys yra kažkas WOW..
Labai labai smagu girdėti!
Sveiki, kuo siūlytumėt keisti persiką? Dabar turbūt ne sezonas, nes jokioje parduotuvėje nerandu 🙂
Sveiki, kriauše galite drąsiai keisti 🙂
Ar parduotuvėse yra koks nors skanus padažas,tinkantis salotoms su vištiena,sūriu,pomidorais?
Sveiki, aš visada pati gaminu padažus, nesu atradusi jokio skanaus pirktinio 🙂
Ar tiktų čia dar ir kedro riešutai?:)
Žinoma!