SALOTOS SU PROSCIUTTO IR MOCARELA

Tikiu, kad jums, kaip ir man, ne visada šiltomis vasaros dienomis norisi daug laiko suktis virtuvėje. Gražių, šiltų ir laisvų dienų turime ne tiek ir daug, jomis norisi mėgautis. Tokiais atvejais gaminu patiekalus, kurie nereikalauja jokios gamybos, tik tarpusavyje suderinti produktus ir juos sudėti į lėkštę. 5 minutės ir keli kokybiški produktai – tai viskas, ko reikia šioms labai skanioms salotoms. Tobulą skonių derinį sukuria traškios daržovės, sultingi ir saldūs nektarinai, kokybiškas Prosciutto kumpis ir mocarela (skaniausia bus, jei rinksitės šviežią buivolių pieno Mozzarella di Bufala). Žinoma, viską užbaigia ir apjungia kokybiškas alyvuogių aliejus – be jo kokybiškų salotų negaliu įsivaizduoti. Mano spintelėje visada rasite ekologiško ypač tyro Bionaturalis alyvuogių aliejaus. Žinau, kad parduotuvių lentynose tarp aliejų gausos pasimesti gana lengva. Jei norite tikrai kokybiško aliejaus, visada rinkitės ypač tyrą, šalto spaudimo ir nerafinuotą (būtent nerafinuotas aliejus išsaugojęs visas naudingąsias medžiagas) aliejų. Arba darykite paprasčiau – ant pakuotės ieškokite žaliojo rakto skylutės ženklinimo – juo žymimi tik patys sveikiausi produktai. Bionaturalis alyvuogių aliejus atitinka visus šiuos kriterijus, yra eksportuojamas iš Tuniso (Tunisas lyderiauja ypatingai aukštos kokybės, be priemaišų, ekologiško alyvuogių aliejaus gamyboje). Galiausiai, šis aliejus tiesiog skanus – jo skonis švelnus, primenantis migdolus, nes aliejus pagamintas jis iš Chemlali alyvuogių rūšies.

2 porcijoms reikės:

• 100 g rukolos
• 2 trumpavaisių agurkų
• 2 nektarinų
• Saujos vyšninių pomidorų
• 100 g Prosciutto
• 100 g šviežio mocarela sūrio
• Šviežio baziliko
• Druskos, pipirų
• Šlakelio Bionaturalis alyvuogių aliejaus
• Šlakelio klevų sirupo
• Šlakelio citrinos sulčių

Gaminame:

1. Rukolą nuplauname ir nusausiname.
2. Agurkus, nektarinus, pomidorus nuplauname ir supjaustome.
3. Į lėkštę dedame rukolą, agurkus, nektarinus, pomidorus, Prosciutto kumpį, mocarelos sūrį ir baziliko lapelius.
4. Salotas pabarstome druska ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais.
5. Apšlakstome alyvuogių aliejumi, klevų sirupu ir citrinos sultimis.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su “Bionaturalis”.